Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 2013 - Lot de 3 Bouteilles

Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 2013

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 2.25L
  • Intensité
  • Vif

Cette cuvée intimiste livre un nectar ample et minéral. Une référence dans la région. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq marquée, 1 Etiq très lég abimée, 3 Caps cire
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Propriétaire : Pascal Cotat
  • En savoir plus...

Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crottin de Chavignol, Langoustines fraîches, Carpaccio de noix de Saint-Jacques.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat

    La cuvée

    Issu d'une parcelle légendaire constituée de marnes et de calcaires, ce vin est une pure expression de son terroir car Pascal Cotat est le moins interventionniste possible : pas de collage, ni de filtration. Le vigneron signe alors un vin ciselé et puissant avec des notes de fruit blanc. En bouche, la minéralité est agréable et élégante et le vin est ample. A garder 5 à 10 ans en cave.

    Le domaine Pascal Cotat

    Pascal Cotat est l'une des références de l'appellation Sancerre. Il est établi à Chavignol, ville reconnue pour son fromage de chèvre. Il a hérité du domaine familial partagé avec son cousin (François) et a récupéré 2,3 hectares. Un petit terroir mais qui n'en demeur pas moins grand par la qualité, de la roche calcaire qui donne vivacité et minéralité à ses sauvignons. Il possède ainsi des vignes sur les parcelles des Monts Damnés et de la Grande Côte.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Etiq marquée, 1 Etiq très lég abimée, 3 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : Pascal Cotat
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 13°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Production : 18000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc

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