Vin de France Marguerite L'Ecu (Domaine de) 2017 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Marguerite L'Ecu (Domaine de) 2017

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 11 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin produit dans le respect de la nature avec des notes minérales et salines. Plus d'info

Depuis 1975, le Domaine de l'Ecu s'efforce de produire ses vins dans le respect de l'environnement. Ce vin nature mèle des arômes minéraux et salins avec des notes d'agrumes. Récoltés manuellement, pressurés en douceur, élevé sur lies sans collage et filtration, le vin garde tout le croquant du fruit et l'exprime avec précision en milieu de bouche. La finale fraîche et saline donne un vin parfait pour débuter l'apéritif.

Vin de France Marguerite L'Ecu (Domaine de) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Curry de poisson, Huîtres de pleine mer, Carpaccio de poulpes au citron et à l'huile d'olive.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Vin de France Marguerite L'Ecu (Domaine de)

    La cuvée

    Depuis 1975, le Domaine de l'Ecu s'efforce de produire ses vins dans le respect de l'environnement. Ce vin nature mèle des arômes minéraux et salins avec des notes d'agrumes. Récoltés manuellement, pressurés en douceur, élevé sur lies sans collage et filtration, le vin garde tout le croquant du fruit et l'exprime avec précision en milieu de bouche. La finale fraîche et saline donne un vin parfait pour débuter l'apéritif.

    Le domaine Domaine de l'Ecu

    Le domaine de l'Ecu est situé au sud-est de Nantes au coeur du vignoble du Muscadet et s'étend sur 21 hectares. Autrefois la propriété de la famille Bossard, Guy Bossard a fait le choix du bio dès 1972 (certification en 1975) et de la biodynamie à partir de 1992 (certifié en 1996). En 2010, le domaine a été racheté par Frédéric Niger Van Herck, un grand passionné de vin qui abandonné sa carrière dans l'informatique pour apprendre le métier de viticulteur auprès de Guy Bossard, après un BTS viti-oeno. La transition s'est effectuée en douceur et Guy est resté plusieurs années sur le domaine avec Frédéric pour lui transmettre son savoir-faire. Ici, les vignes sont issues de sélections massales et sont cultivés avec les plus grands soins (biodynamiques) et en cave, les vinifications sont le moins interventionnistes possibles, en levures indigènes, avec le minimum de soufre et en amphore (le domaine possède environ 80 amphores de différentes contenances, en provenance en grande partie du sud de la France et du Nord de l’Italie). Les vins témoignent d'une très grande proximité avec leur terroir, en exprimant notamment sa grande minéralité, sans aucun artifice. Ce domaine est une référence vraiment à part dans les muscadets et mérite d'être découvert.

    Lire l'article du blog sur le domaine de l'Ecu

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 11 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : L'Ecu (Domaine de)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biodynamique et nature
    • Superficie : 22
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% folle blanche
    Vin de France Marguerite L'Ecu (Domaine de)
    Vin de France Marguerite L'Ecu (Domaine de)

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