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Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche  2015 - Lot de 1 Bouteille
Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche  2015 - Lot de 1 Bouteille Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche  2015 - Lot de 1 Bouteille

Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche 2015

Certifié bio et biodynamique ce chenin est l'exemple parfait des vins ligériens de gastronomie taillé pour la garde.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Saumur Arcane Château de Fosse-Sèche 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Saumur
  • Climat / Cuvée : Arcane
  • Propriétaire : Château de Fosse-Sèche
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chenin Blanc
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 15
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce pur chenin provient de vignes âgées en moyenne d'une quinzaine d'années et cultivées sur un sols de silex, de gravier et de calcaire selon des principes biologiques et biodynamiques (certifiés). Après une fermentation à basse température et un élevage sur lies en cuve, le vin qui pourra se garder une dizaine d'années en cave dévoile un bouquet aromatique complexe (miel, pommes, fruits, fleurs blanches, coing). Quoique gourmande et bien sructurée, la bouche est équilibrée par une minéralité vivifiante.

    Le Domaine de Fosse-Sèche était au XIIIè siècle une dépendance du Prieuré Saint-Nicolas de Montreuil-Bellay et couvrait alors près de 400 hectares. Aujourd'hui, il s'étend sur 45 hectares dont 17 de vignes. Certifié en agriculture biologique, le domaine est également classé en refuge LPO, (Ligue pour la Protection des Oiseaux). * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine