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Sancerre Satellite Alphonse Mellot  2011 - Lot de 1 Bouteille
Sancerre Satellite Alphonse Mellot  2011 - Lot de 1 Bouteille Sancerre Satellite Alphonse Mellot  2011 - Lot de 1 Bouteille

Sancerre Satellite Alphonse Mellot 2011

Minéral, fruité et délicat à la fois, ce sancerre emblématique appelle un mariage gastronomique fin.

  • 32

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 19/12/19 et le 22/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Sancerre Satellite Alphonse Mellot 2011

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Climat / Cuvée : Satellite
  • Propriétaire : Alphonse Mellot
  • Millesime : 2011
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce sancerre provient de vignes âgées entre 40 et 80 ans cultivées sur quatre parcelles du village de Chavignol. La vendange a été pressée dans un pressoir pneumatique, a fermenté en cuve (40%) et en fûts (60%), a été élevé sur ses lies fines entre 8 et 12 mois. A la dégustation, il séduit par la délicatesse de son bouquet aromatique empreint de notes de fleurs blanches, de silex et d’agrumes. Minéral et fruité à la fois, il appelle un mariage gastronomique fin.

    C’est en 1513 que la famille Mellot est arrivée à Sancerre. Dix-huit générations s’y sont succédé depuis, vignerons de père en fils, et portant tous le même prénom, Alphonse. Au-delà, de cette histoire familiale sans pareil, ce sont bien les vins, blancs comme rouges, qui ont retenu notre attention. Des sancerres sans commune mesure avec le reste de l’appellation. Ce sont d'ailleurs les seuls a porter la mention " hors concours ". Désormais Alphonse Senior (18ème du nom) a laissé sa place à Alphonse Junior et à sa fille Emmanuelle. Les deux jeunes vignerons affirment depuis près de dix ans leur style. Le travail à la vigne est tout simplement exceptionnel : biodynamie, aucun intrant de synthèse, entretien manuel des plantes. Quand on leur demande de parler de leur travail, Alphonse et Emmanuelle aiment citer le Petit Prince : « On ne connaît que les choses que l’on apprivoise ». Et précisément, millésime après millésime, ils continuent d’apprivoiser leurs terroirs. Les vins y sont produits dans un esprit d'artisan, comme une œuvre d'art. L'un des plus beaux domaines de Sancerre, à goûter absolument ! Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Alphonse Mellot * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine