Sancerre Les Romains Alphonse Mellot 2013 - Lot de 1 Bouteille
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Sancerre Les Romains Alphonse Mellot 2013

     
  • Minéral
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Incontournable ! Ce sauvignon élevé sur lies dévoile une fraîcheur et une gourmandise parfaitement équilibrées. A découvrir accompagné de spécialités régionales. Plus d'info

Le Sancerre Les Romains est issu d'une parcelle plantée en 1951 sur un sol argileux à silex. Ce 100% sauvignon est un incontournable de la famille Mellot. Il doit entre autres son succès à une culture minutieuse des baies, d'ailleurs certifiée biologique et biodynamique, ainsi qu'une vinification et un élevage en cuve tronconique de 1 300 litres. Particulièrement élégante et racée, cette cuvée se dévoile à travers une robe citron aux reflets verts. Son nez délicat et complexe mêle des notes florales, de fruits secs, de craies et d'agrumes confits. Voluptueux, généreux et particulièrement fruité, ce vin rehausse des poissons de rivières, des fromages de chèvres régionaux et même certains desserts comme une tarte tatin tiède.

Sancerre Les Romains Alphonse Mellot se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crottin de Chavignol, Brochet au beurre blanc.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Les Romains Alphonse Mellot

    La cuvée

    Le Sancerre Les Romains est issu d'une parcelle plantée en 1951 sur un sol argileux à silex. Ce 100% sauvignon est un incontournable de la famille Mellot. Il doit entre autres son succès à une culture minutieuse des baies, d'ailleurs certifiée biologique et biodynamique, ainsi qu'une vinification et un élevage en cuve tronconique de 1 300 litres. Particulièrement élégante et racée, cette cuvée se dévoile à travers une robe citron aux reflets verts. Son nez délicat et complexe mêle des notes florales, de fruits secs, de craies et d'agrumes confits. Voluptueux, généreux et particulièrement fruité, ce vin rehausse des poissons de rivières, des fromages de chèvres régionaux et même certains desserts comme une tarte tatin tiède.

    Le domaine Alphonse Mellot

    C’est en 1513 que la famille Mellot est arrivée à Sancerre. Dix-huit générations s’y sont succédé depuis, vignerons de père en fils, et portant tous le même prénom, Alphonse. Au-delà, de cette histoire familiale sans pareil, ce sont bien les vins, blancs comme rouges, qui ont retenu notre attention. Des sancerres sans commune mesure avec le reste de l’appellation. Ce sont d'ailleurs les seuls a porter la mention " hors concours ". Désormais Alphonse Senior (18ème du nom) a laissé sa place à Alphonse Junior et à sa fille Emmanuelle. Les deux jeunes vignerons affirment depuis près de dix ans leur style. Le travail à la vigne est tout simplement exceptionnel : biodynamie, aucun intrant de synthèse, entretien manuel des plantes. Quand on leur demande de parler de leur travail, Alphonse et Emmanuelle aiment citer le Petit Prince : « On ne connaît que les choses que l’on apprivoise ». Et précisément, millésime après millésime, ils continuent d’apprivoiser leurs terroirs. Les vins y sont produits dans un esprit d'artisan, comme une œuvre d'art. L'un des plus beaux domaines de Sancerre, à goûter absolument ! Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Alphonse Mellot

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : Alphonse Mellot
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Sauvignon Blanc
    Sancerre Les Romains Alphonse Mellot
    Sancerre Les Romains Alphonse Mellot

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