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propriété

Savennières Clos du Papillon Closel (Domaine du) - Château des Vaults  2016 - Lot de 1 Bouteille
Savennières Clos du Papillon Closel (Domaine du) - Château des Vaults  2016 - Lot de 1 Bouteille Savennières Clos du Papillon Closel (Domaine du) - Château des Vaults  2016 - Lot de 1 Bouteille

Savennières Clos du Papillon Closel (Domaine du) - Château des Vaults 2016

Un beau blanc de gastronomie, tendu et sapide. Idéal sur du homard, des coquilles St Jacques ou des poissons.

  • 36€90

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 18/11/19 et le 21/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Savennières Clos du Papillon Closel (Domaine du) - Château des Vaults 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Savennières
  • Climat / Cuvée : Clos du Papillon
  • Propriétaire : Closel (Domaine du) - Château des Vaults
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% chenin
  • Température de service : 11

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 14
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cette cuvée fermente durant six mois avec les levures indigènes puis elle est élevée en fûts durant 26 mois sur lies fine. Son nez se montre plutôt discret, aux arômes fruités (abricot, agrumes) et floraux (tilleul), agrémentés de notes d'amandes. La bouche se révèle bien fruitée, fraîche, avec un beau gras, des saveurs d'agrumes, de jasmin et d'herbe fraîche. La longue finale apporte une belle amertume et des notes d'amande grillée.

    Que de progrès réalisés année après année par ce très beau domaine de Savennières ! Evelyne de Pontbriand a tout mis tout son dynamisme (et elle en a à revendre) pour valoriser le potentiel des différents terroirs du domaine de Closel. Les vignes qui s'étendent sur 14 hectares, sont conduites en biodynamie, les vinifications et les élevages d'une extrême justesse révèlent aux mieux les différences de sols et d'exposition de Savennières. Une excellente signature de Loire. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service11°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine