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Saumur-Champigny Le Petit Saint-Vincent Dominique Joseph 2019

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un saumur-champigny au fruité élégant et de bonne constitution. Plus d'info

Ce domaine, repris par Dominique Vincent, en 1990, est le fruit d'une longue transmission. Dominique Vincent en représente la 4 ème génération venue s'y installer. Riche de l'expérience familiale, en ces terres, il apporte toutefois sa touche, qui consiste en un supplément de fraîcheur et de maturité ainsi qu'en une conversion du domaine à l'agriculture biologique. Plantés sur des terroirs d'argile et de calcaire, les vins de ce domaine produisent des cabernet franc profonds, complexes et digestes. De superbes vins, à boire sur des plats, ou bien à garder en cave de nombreuses années, pour que la matière s'affine. Vous pouvez tenter l'accord avec une viande grillée.

Saumur-Champigny Le Petit Saint-Vincent Dominique Joseph se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coq au vin, Mechoui d'agneau, Pâté de campagne au poivre.

Présentation du lot
Saumur-Champigny Le Petit Saint-Vincent Dominique Joseph

La cuvée

Ce domaine, repris par Dominique Vincent, en 1990, est le fruit d'une longue transmission. Dominique Vincent en représente la 4 ème génération venue s'y installer. Riche de l'expérience familiale, en ces terres, il apporte toutefois sa touche, qui consiste en un supplément de fraîcheur et de maturité ainsi qu'en une conversion du domaine à l'agriculture biologique. Plantés sur des terroirs d'argile et de calcaire, les vins de ce domaine produisent des cabernet franc profonds, complexes et digestes. De superbes vins, à boire sur des plats, ou bien à garder en cave de nombreuses années, pour que la matière s'affine. Vous pouvez tenter l'accord avec une viande grillée.

Le domaine Le Petit Saint Vincent

Le Petit Saint Vincent est un domaine familial situé autour du village de Varrains au coeur de l'appellation Saumur Champigny. Dominique Joseph incarne la 4e génération de sa famille à la tête de ce domaine de 12 hectares depuis 1990. Les vignes sont relativement âgées, les rangs enherbés et les vendanges, manuelles, se font à pleine maturité. La macération se fait à l'air libre, tandis que la suite des vinifications est traditionnelle. L'élevage se fait en cuves ciment ou en fûts et dure entre 6 et 24 mois selon les cuvées et les millésimes. Ce domaine est actuellement en cours de conversion au bio.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Saumur-Champigny
  • Propriétaire : Dominique Joseph
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Cabernet franc
Saumur-Champigny Le Petit Saint-Vincent Dominique Joseph
Saumur-Champigny Le Petit Saint-Vincent Dominique Joseph

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