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Menetou-Salon Morogues Henry Pellé (Domaine) 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Le terroir frais joue indéniablement un rôle dans la sensation de fraîcheur et de gourmandise de ce menetou-salon. Plus d'info

Assemblage de pinots noirs issus de 3 parcelles aux sols de marnes et de calcaire, ce menetou-salon allie avec brio fruit, fraîcheur et tanins discrets. S'il est déjà délicieux aujourd'hui, il gagnera en complexité après une petite garde en cave.

Menetou-Salon Morogues Henry Pellé (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aiguillettes de poulet, Boudin blanc aux pommes, Buffet de charcuterie.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Menetou-Salon Morogues Henry Pellé (Domaine)

    La cuvée

    Assemblage de pinots noirs issus de 3 parcelles aux sols de marnes et de calcaire, ce menetou-salon allie avec brio fruit, fraîcheur et tanins discrets. S'il est déjà délicieux aujourd'hui, il gagnera en complexité après une petite garde en cave.

    Le domaine Henry Pellé

    Tout à l'est de la Vallée de la Loire, entre prés et coteaux, le domaine Pellé signe des vins en appellation Menetou-Salon. Créé en 1959, il dispose de terroirs de marne, d'argile et de calcaire de type kimmeridgien. Le domaine met un point d'honneur à pratiquer une culture biologique et biodynamique (biodyvin), et ainsi pousser encore plus loin le profond respect à l'égard du terroir. Des moutons ont tout le loisir de paître dans les vignes l'hiver, les manquants sont remplacés par des arbres fruitiers permettant l'ombrage des vignes. Paul-Henry et sa compagne Marie mise en partie sur cet ombrage pour continuer à produire des vins comme ils les aiment, traçants, vigoureux, portés par des acidités mordantes, l'âme de Menetou somme toute! Des préparations biodynamiques sont également diffusées dans les vignes pour favoriser leur vigueur.

    Lire l'article du blog sur le domaine Henry Pellé

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Menetou-Salon
    • Propriétaire : Domaine Henry Pellé
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Menetou-Salon Morogues Henry Pellé (Domaine)
    Menetou-Salon Morogues Henry Pellé (Domaine)

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