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Vin de France Les Vrilles Stéphane Bernaudeau (Domaine) 2015

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • biologique
  • Nature
  • Triple A
  • 11% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

La cuvée rouge de Bernaudeau constitue une très belle expression du cabernet sauvignon, complexe et fruité (fruits rouges). Il se mariera parfaitement à une viande rouge. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Stéphane Bernaudeau (Domaine)
  • En savoir plus...

Vin de France Les Vrilles Stéphane Bernaudeau (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de boeuf en gelée, Entrecôte de boeuf grillée, Rôti de porc aux pruneaux.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Vin de France Les Vrilles Stéphane Bernaudeau (Domaine)

    La cuvée

    Les Vrilles est l'unique rouge produit par Stéphane Bernaudeau. A la cave, il effectue des vendanges entières, la fermentation démarre naturellement en levures indigènes et il est élevé en fûts pendant un an. Voici une très belle expression du cabernet sauvignon avec des arômes de fruits rouges réhaussés par des notes terreuses épicées qui lui confèrent une certaine complexité. En bouche, le vin est rond avec des tanins d'une grand finesse. A aérer quelques heures avant dégustation pour profiter pleinement du vin.

    Le domaine Stéphane Bernaudeau

    Sa petite production (environ 6.000 bouteilles par an) rencontre un franc succès et ses bouteilles sont extrêmement difficiles à se procurer tant ses cuvées atteignent un haut niveau. Les vins se distinguent par leur profondeur, leur énergie, leur minéralité.
    Adepte de la philosophie nature, le vigneron cultive ses vignes seul avec sa femme Isabelle. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage chenin blanc exprimer tout leur potentiel. La parcelle Les Onglés s’étend sur 2 hectares, exposée au sud-ouest. Sa cuvée phare, Les Nourrissons, est issue de la parcelle éponyme de 1 hectare, plantée en 1910 et reprise à un autre vigneron très connu – Eric Calcut. La cuvée Les Terres Blanches quant à elle provient de vieilles vignes de 80 ans. Une dernière cuvée née en 2019 - Les coqueries – vient compléter les vins du domaine. Ses vins rouges ne sont plus produits (Les Vrilles, La Chantelée et La Bulette, un gamay botrytisé pétillant). Nous vous recommandons chaudement les vins de ce domaine exceptionnel.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 11 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : Stéphane Bernaudeau (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Triple A et biologique 
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Cabernet Sauvignon
    Vin de France Les Vrilles Stéphane Bernaudeau (Domaine)
    Vin de France Les Vrilles Stéphane Bernaudeau (Domaine)

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