Bourgueil Trinch Catherine et Pierre Breton 2017 - Lot de 1 Magnum

Bourgueil Trinch Catherine et Pierre Breton 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 12 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Complexe et gourmande à la fois, cette cuvée est rehaussée par une belle fraîcheur qui contribue indéniablement à son succès. Plus d'info

Issu de jeunes vignes âgées d’une quinzaine d’années cultivés sur des sols d’argile et de calcaire, ce vin rouge a été vinifié sans soufre, avec ses levures indigènes, en cuve inox. A la dégustation, la fraîcheur, l’équilibre et le naturel du fruit priment. Le bouquet aromatique est composé de notes de fruits noirs et d’épices. En bouche, on retrouve ces mêmes saveurs rehaussées par une belle fraîcheur. Complexe et gourmande à la fois, cette cuvée s’apprécie avec des mets simples et savoureux… entre amis évidemment !

Bourgueil Trinch Catherine et Pierre Breton se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Œufs en meurettes au vin, Ravioles à la viande, Rôti de porc aux pruneaux.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Bourgueil Trinch Catherine et Pierre Breton

    La cuvée

    Issu de jeunes vignes âgées d’une quinzaine d’années cultivés sur des sols d’argile et de calcaire, ce vin rouge a été vinifié sans soufre, avec ses levures indigènes, en cuve inox. A la dégustation, la fraîcheur, l’équilibre et le naturel du fruit priment. Le bouquet aromatique est composé de notes de fruits noirs et d’épices. En bouche, on retrouve ces mêmes saveurs rehaussées par une belle fraîcheur. Complexe et gourmande à la fois, cette cuvée s’apprécie avec des mets simples et savoureux… entre amis évidemment !

    Le domaine Catherine et Pierre Breton

    Depuis près de trente ans, le parcours de Catherine et Pierre Breton fait figurent d'exemple à Bourgueil. Pierre Breton a repris en 1982 les vignes familiales, dont la vendange était vendue à la coopérative. Des 10 hectares d'origine le domaine est passé à 15 aujourd'hui. Ses sols sont travaillés, et s'il utilise des composts il limite au maximum le recours au soufre, afin d'obtenir les vins les plus purs possible. Le domaine est en biodynamie et agriculture biologique depuis 1992. Les vignes, issues de sélections massales, sont récoltées à la main et à l'aide de caisses de petite taille pour ne pas abîmer le raisin ; les sols sont travaillés, le vigneron utilise des composts. La vinification se fait sans levures exogènes, et les vins ne sont pas filtrés. L'utilisation des sulfites est soit très faible, soit inexistante pour certaines cuvées. L'élevage lent et au bois permet de contrôler efficacement les tanins.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Breton

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Bourgueil
    • Propriétaire : Catherine et Pierre Breton
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique et nature
    • Superficie : 15
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Cabernet franc
    Bourgueil Trinch Catherine et Pierre Breton
    Bourgueil Trinch Catherine et Pierre Breton

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