Côte Roannaise Clos du Puy Pothiers (Domaine des) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Côte Roannaise Clos du Puy Pothiers (Domaine des) 2017

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin d'apéritif
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Ample et fin à la fois, cette cuvée est une superbe illustration du savoir-faire d’un domaine qui hisse le vignoble de la Côte Roannaise aux sommets. Plus d'info

A l’origine de cette cuvée, Romain Paire a nommé le gamay saint romain qu’il cultive sur des sols granitiques selon des méthodes biodynamiques. Après une vendange manuelle soigneusement triée, il a procédé à une vinification de la récolte aux ¾ égrappée, une macération de plus de deux semaines et d’un élevage de 11 mois en fûts non neuf. A la dégustation, le vin séduit par sa concentration et sa complexité. On retrouve ainsi des notes de fruits bien mûrs et d’épices douces. Ample et fin à la fois, il fera des merveilles à table avec des mets généreux.

Côte Roannaise Clos du Puy Pothiers (Domaine des) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lapin à la moutarde, Lapin de Garenne au chou, Tomme du Beaujolais.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Côte Roannaise Clos du Puy Pothiers (Domaine des)

    La cuvée

    A l’origine de cette cuvée, Romain Paire a nommé le gamay saint romain qu’il cultive sur des sols granitiques selon des méthodes biodynamiques. Après une vendange manuelle soigneusement triée, il a procédé à une vinification de la récolte aux ¾ égrappée, une macération de plus de deux semaines et d’un élevage de 11 mois en fûts non neuf. A la dégustation, le vin séduit par sa concentration et sa complexité. On retrouve ainsi des notes de fruits bien mûrs et d’épices douces. Ample et fin à la fois, il fera des merveilles à table avec des mets généreux.

    Le domaine Domaine des Pothiers

    Voici une petite découverte incontournable qui fait peu à peu parler d’elle depuis quelques années. En effet, loin des sites prestigieux de la Loire, Romain Paire met un point d’honneur à hisser le vignoble de la Côte Roannaise aux sommets. Il faut dire que le vigneron a de qui tenir. Son père a en effet développé le domaine dans les années 70. En arrivant, en 2005, il décide quand même de repenser la cave et convertit ses 10 hectares de vignes à l’agriculture biologique et biodynamique. Ses vins sont recherchés pour leur structure et leur bel équilibre.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Côte Roannaise
    • Propriétaire : Pothiers (Domaine des)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Gamay saint-romain
    Côte Roannaise Clos du Puy Pothiers (Domaine des)
    Côte Roannaise Clos du Puy Pothiers (Domaine des)

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