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Coteaux du Loir Le Rouge Gorge Christine et Eric Nicolas 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

De très faibles rendements permettent à ce pineau d'aunis de dévoiler une belle concentration aromatique. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég griffée
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Coteaux du Loir
  • Propriétaire : Domaine de Bellivière
  • En savoir plus...

Coteaux du Loir Le Rouge Gorge Christine et Eric Nicolas se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine d'agneau aux herbes et aromates à la truffe, Pigeon aux petits pois, Rôti de dinde à la volaille.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Coteaux du Loir Le Rouge Gorge Christine et Eric Nicolas

    La cuvée

    Pour obtenir ce vin rouge, le domaine privilégie de très faibles rendements (25 hl/ha) de pineau d'Aunis. Celui-ci est élevé entre un an et 18 mois en barrique et dévoile une robe grenat de laquelle s'échappent des notes de petits fruits rouges, une finale doucement épicée et une belle trame minérale.

    Le domaine Domaine de Bellivière

    Le domaine de Bellivière fut fondé par éric et Christine Nicolas en 1995, avec 5,5 hectares de vignes en Coteaux-du-Loir. Ils ont progressivement agrandi leur vignoble, notamment en rachetant des parcelles en appellation Jasnières, jusqu'à presque 18 hectares aujourd’hui. Leur fils Clément les a rejoints sur le domaine en 2015, son épouse Laure-Anne l’épaule depuis 2020. Le domaine est labélisé en agriculture biologique depuis 2008 et biodyvin depuis 2011. La soixantaine d’ilots qui le constitue sont travaillés dans un écosystème complexe et préservé sans utilisation de chimie. Les vins sont vinifiés de manière naturelle, sans artifice, l’objectif annoncé est de préserver l’intégrité du fruit et ainsi ses arômes. Les différentes signatures du domaine varient du sec au demi-sec selon les millésimes, guidés par une belle énergie, des amertumes parfaitement maitrisés et une pureté du fruit très singulière. Un domaine qui monte, découvrez vite ces chenins vibrants !

    Lire l'article du blog sur le Domaine de Bellivière

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég griffée
    • Provenance : Domaine
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Coteaux du Loir
    • Propriétaire : Domaine de Bellivière
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 16
    • Production : 42000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : pineau d'Aunis

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