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propriété

Chinon Les Varennes du Grand Clos Charles Joguet (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille

Chinon Les Varennes du Grand Clos Charles Joguet (Domaine) 2015

Une cuvée parcellaire issue de jeunes vignes, donnant un vin nerveux, droit, sanguin et structuré. A déguster après quelques années pour accompagner une viande rouge en sauce.

  • 31

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 30/01/20 et le 02/02/20

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Chinon Les Varennes du Grand Clos Charles Joguet (Domaine) 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Chinon
  • Climat / Cuvée : Les Varennes du Grand Clos
  • Propriétaire : Charles Joguet (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Cabernet franc
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • La cuvée "Les Varennes du Grand Clos" est issue d'une parcelle de cabernet franc sur sol argilo-calcaire où les vignes sont âgées de 35 ans. Le vin est élevé 19 mois dont 12 en fûts de 3 vins. Au nez, elle dévoile des arômes de fruits rouges frais, qui se retrouvent en bouche, sur une superbe matière dense, structurée, élancée et l'allonge est appréciable. A boire au bout de 3 ou 4 ans, mais peut également se garder jusqu'à 10 ans.

    Depuis sa création par Charles Joguet en 1957, le domaine cherche à valoriser les terroirs de Chinon de la plus belle façon qui soit. Et ce, avec l’idée qu’un vin est l'expression d'un terroir. C'est avec sa mère, Madame Veuve Joguet-Malécault (dont les initiales ornent les capsules d'étain), que Charles Joguet produit ses premières cuvées. Entre 1962 et 1976, le vignoble s'agrandit de plusieurs plantations : Les Varennes du Grand Clos, le Clos de la Cure, le Clos du Chêne Vert. Il couvre aujourd'hui plus de 40 hectares (37 plantés en cabernet-franc 3 en chenin blanc) et s'étend sur plus de 25km, offrant une grande diversité de terroirs (alluvions, graves, argiles, calcaires...). Ces sols sont travaillés, les rendements limités et les vendanges effectuées à la main, en petites caisses afin de ne pas écraser les grains. Au chai, les élevages sont longs et le demi-muids est privilégié afin de ne pas marquer les vins d’un boisé trop présent. Entièrement dédié au cabernet-franc, le domaine est aujourd'hui dirigé par Jacques Genet (propriétaire du domaine et partenaire de Charles Joguet depuis 1985), Alain Delaunay et François-Xavier Barc. Le Clos de la Dioterie, célèbre pour son terroir et l'âge de ses ceps (80 ans), est le fer de lance du domaine, mais l'ensemble des vins atteint un beau niveau et se place parmi les meilleures productions de Chinon. Anne-Charlotte Genet, la fille de Jacques Genet, assure la commercialisation des vins du domaine. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine