Cheverny La Gravotte Clos du Tue-Boeuf 2018 - Lot de 1 Bouteille

Cheverny La Gravotte Clos du Tue-Boeuf 2018

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13.77 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un cheverny sans soufre, tout en délicatesse et sur le fruit. Plus d'info

Le cheverny La Gravotte provient d'une parcelle d'un peu plus d'un hectare, aux sols d'argile à silex sur craie de Blois et dont les vignes sont âgées d'une quarantaine d'années. Il est élevé durant 8 mois en pièce bourguignonne. La robe est claire, le nez pinote et la bouche est très fruitée. Ce vin peut se boire dans sa jeunesse, ou bien se conserver en cave 4 ou 5 ans.

Cheverny La Gravotte Clos du Tue-Boeuf se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saucisson, Escalope de dinde panée, Côtes de porc.

Présentation du lot
Cheverny La Gravotte Clos du Tue-Boeuf

La cuvée

Le cheverny La Gravotte provient d'une parcelle d'un peu plus d'un hectare, aux sols d'argile à silex sur craie de Blois et dont les vignes sont âgées d'une quarantaine d'années. Il est élevé durant 8 mois en pièce bourguignonne. La robe est claire, le nez pinote et la bouche est très fruitée. Ce vin peut se boire dans sa jeunesse, ou bien se conserver en cave 4 ou 5 ans.

Le domaine Clos du Tue-Boeuf

Les premières traces du Clos du Tue-Boeuf, aux Montils, remontent au Moyen-Âge. La famille Puzelat, présente elle aussi de longue date dans cette région (depuis le XVe siècle), est aux commandes du domaine depuis 1990. Le vignoble de 16 hectares est à cheval sur la Touraine et Cheverny, sur des sols composés d'argile à silex sur craie de Blois. Il est travaillé en agriculture biologique depuis 1996 et les vinifications sont peu interventionnistes, sans intrants ni artifices (levures indigènes, sulfites utilisés à très faible dose). Les frères Puzelat, Jean-Marie et Thierry produisent de beaux vins très digestes et de caractère, bio et dans un esprit nature.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.77 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Cheverny
  • Propriétaire : Clos du Tue-Boeuf
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique et nature
  • Superficie : 14
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : majorité Pinot noir, Gamay
Cheverny La Gravotte Clos du Tue-Boeuf
Cheverny La Gravotte Clos du Tue-Boeuf

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