Cheverny Rouillon Clos du Tue-Boeuf 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Cheverny Rouillon Clos du Tue-Boeuf 2018

     
  • Fruits rouges
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  • Vin d'apéritif
  •  
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 15.94% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un vin extrêmement fruité et souples qui s'appréciera volontiers dans sa prime jeunesse. Les plus patients attendront un peu pour découvrir son profil évolué. Plus d'info

Le cheverny Rouillon offre des arômes de fruits rouges (framboise, fraise des bois, noyau de cerise) et des notes poivrées. La bouche se montre vive et souple, avec des tanins fondus et une belle longueur fruitée. Ce vin peut être apprécié dès sa jeunesse, mais il évoluera harmonieusement dans les cinq années qui suivront. Il accompagne très bien les plats de porc, d'agneau ou de veau.

Cheverny Rouillon Clos du Tue-Boeuf se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Epaule d agneau braisée, Filet mignon de porc, Lapereau rôti.

Présentation du lot
Cheverny Rouillon Clos du Tue-Boeuf

La cuvée

Le cheverny Rouillon offre des arômes de fruits rouges (framboise, fraise des bois, noyau de cerise) et des notes poivrées. La bouche se montre vive et souple, avec des tanins fondus et une belle longueur fruitée. Ce vin peut être apprécié dès sa jeunesse, mais il évoluera harmonieusement dans les cinq années qui suivront. Il accompagne très bien les plats de porc, d'agneau ou de veau.

Le domaine Clos du Tue-Boeuf

Les premières traces du Clos du Tue-Boeuf, aux Montils, remontent au Moyen-Âge. La famille Puzelat, présente elle aussi de longue date dans cette région (depuis le XVe siècle), est aux commandes du domaine depuis 1990. Le vignoble de 16 hectares est à cheval sur la Touraine et Cheverny, sur des sols composés d'argile à silex sur craie de Blois. Il est travaillé en agriculture biologique depuis 1996 et les vinifications sont peu interventionnistes, sans intrants ni artifices (levures indigènes, sulfites utilisés à très faible dose). Les frères Puzelat, Jean-Marie et Thierry produisent de beaux vins très digestes et de caractère, bio et dans un esprit nature.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15.94 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Cheverny
  • Propriétaire : Clos du Tue-Boeuf
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique et nature 
  • Superficie : 16
  • Production : 75000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Pinot noir et Gamay
Cheverny Rouillon Clos du Tue-Boeuf
Cheverny Rouillon Clos du Tue-Boeuf

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