Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry (Domaine) 2018 - Lot de 1 Bouteille

Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry (Domaine) 2018

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Le sancerrois produit aussi de superbes pinots noirs comme nous le prouve cette cuvée de Vincent Gaudry, domaine biodynamique montant de la région. Plus d'info

Ce vin est élevé durant 12 mois en fûts et mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce pinot noir livre un superbe fruité au nez comme en bouche (framboise, cerise). On apprécie tout particulièrement sa belle mâche, ses tanins fins et sa finale persistante.

Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sardines grillées, Carpaccio exotique de Saint-Jacques, Chèvre frais.

Présentation du lot
Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry (Domaine)

La cuvée

Ce vin est élevé durant 12 mois en fûts et mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce pinot noir livre un superbe fruité au nez comme en bouche (framboise, cerise). On apprécie tout particulièrement sa belle mâche, ses tanins fins et sa finale persistante.

Le domaine Vincent Gaudry

Situé à Sury En Vaux, au pied de la colline de Sancerre, le domaine Vincent Gaudry est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Dès 1991, alors qu’il n’est âgé que de 16 ans, Vincent Gaudry rejoint le domaine de son père, qui s’étendait alors sur 9 hectares et était travaillé en agriculture conventionnelle. Vincent Gaudry prend la décision, à partir de 1993, d’adopter progressivement les méthodes biologiques et biodynamiques, par étape. Aujourd’hui, le domaine est certifié DEMETER (certification AB obtenue en 2002 et biodynamie en 2006). Le vignoble s’étend sur 11 hectares de sauvignon, complété par un peu de pinot noir. Et le vigneron passionné le travaille avec amour, à la manière d’un jardin. Les sols sont labourés et fertilisés par des composts selon les besoins, avec également des décoctions de plantes, différentes préparations biodynamiques et de la bouillie bordelaise. En cave également, les vinifications sont peu interventionnistes et cherchent à livrer des cuvées sincères et authentiques. Dans le verre, des vins fins, élégants, offrant tension, énergie et minéralité, et des équilibres irréprochables. Un futur grand de l’appellation.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Propriétaire : Vincent Gaudry (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 11
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry (Domaine)
Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry (Domaine)

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