Patrimonio Domaine Giudicelli 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Patrimonio Domaine Giudicelli 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Laissez du temps au temps. Ce patrimonio biodynamique dévoilera alors son caractère bien trempé et ses notes particulièrement aromatiques avec panache. Plus d'info

Ce monocépage de nielluccio (cépage autochtone) a bénéficié d'une vinification particulièrement attentive et respectueuse du fruit-même. Issu de vendanges entières, il a fait l'objet d'un élevage en foudre atteignant pratiquement les deux ans. Charnu et énergique, son nez intense de fruits noirs, d'épices et de cacao réclame un passage en carafe au préalable. Superbe avec des mets régionaux, comme une côte de cochon noir rôti et son aubergine à la brousse.

Patrimonio Domaine Giudicelli se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Jambon cuit fumé des Ardennes, Confit de canard aux lentilles, Brugnons au vin rouge.

Présentation du lot
Patrimonio Domaine Giudicelli

La cuvée

Ce monocépage de nielluccio (cépage autochtone) a bénéficié d'une vinification particulièrement attentive et respectueuse du fruit-même. Issu de vendanges entières, il a fait l'objet d'un élevage en foudre atteignant pratiquement les deux ans. Charnu et énergique, son nez intense de fruits noirs, d'épices et de cacao réclame un passage en carafe au préalable. Superbe avec des mets régionaux, comme une côte de cochon noir rôti et son aubergine à la brousse.

Le domaine Domaine Giudicelli

Situé sur le village de Poggio d'Oletta, au coeur de l'appellation Patromonio. Muriel Giudicelli est une figure biodynamique du nord de la Corse. Cette femme énergique produit des vins racés, à l'image du terroir. Les vinifications sont douces (pas de débourbage et pressurage direct très lent pour les rosés), les élevages des rouges sont lents (entre 18 et 22 mois selon les années). Des vinifications presque « natures » en somme.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Corse
  • Appellation / Vin : Patrimonio
  • Propriétaire : Domaine Giudicelli
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 17
  • Production : 33
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Niellucciu
Patrimonio Domaine Giudicelli
Patrimonio Domaine Giudicelli

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