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Figari Clos Canarelli  2018 - Lot de 1 Bouteille

Figari Clos Canarelli 2018

Clos Canarelli rosé fait partie de ces grands rosés de gastronomie. Un fruité digne d'un vin rouge et la texture d'un vin blanc. Superbe !

  • 19

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    Livraison (standard) estimée entre le 23/07/19 et le 26/07/19

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Description du lot : Figari Clos Canarelli 2018

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Corse
  • Appellation / Vin : Figari
  • Propriétaire : Clos Canarelli
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rosé
  • Encepagement : sciacarellu, Grenache, niellucciu
  • Température de service : 10

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 25
  • Production : 130000 bouteilles
  • Rendement : 40
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Yves Canarelli signe un rosé composé de cépages autochtones comme le sciacarellu, le niellucciu et le grenache. Ils bénéficient d’un terroir chaud et venteux, d’un sol d’argile et de granit, d’une exposition sud et nord-ouest, et d’une culture certifié biodynamique. Les baies ont subi un pressurage direct et ont fermenté avec une souche de levures choisie sur le domaine. Le rosé a enfin été élevé en cuve inox. Il dévoile une robe saumon plutôt pâle, un nez fin exprimant des notes florales et fruités, rehaussé de touches épicées. La bouche est équilibrée et s’achève sur un joli fruit. C’est un agréable vin à déguster avec un plateau de charcuterie ou lors d’un barbecue avec des grillades et des salades salées.

    Yves Canarelli a fait de la propriété familiale l'un des domaines les plus dynamiques de Corse. L'exploitation de 25 hectares se situe au sud de l'appellation Figari, l'un des vignobles les plus ensoleillés de France. Mais le vent et la proximité avec la montagne permettent de produire des vins ciselés et équilibrés. Tous les vins sont produits selon les principes de la biodynamie et la démarche ne s'arrête pas là, puisque Yves Canarelli s'est fixé pour mission de réintroduire des cépages locaux dont, en blanc, le bianco gentile et, en rouge, le carcaghjolu neru et le minustellu. Depuis 2016, le domaine a investi et replanté un clos de cinq hectares sur le plateau de Bonifacio. Enfin, le domaine produit deux cuvées exceptionnelles : Terra d'Orazi depuis 2009, issue d'une parcelle franc de pied et Amphora, une cuvée vinifiée dans des amphores d'argile ! Lire notre article sur le Clos Canarelli * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service10°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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