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Un sublime patrimonio offrant de beaux arômes de fruits noirs et de garrigue, des tanins bien présents mais délicats et de la fraîcheur. Du haut niveau ! Plus d'info
C'est au cœur du domaine familiale Arena, que ce vin corse biologique et naturel est né. La propriété, anciennement utilisée pour la culture du bétail et du blé, est aujourd'hui dirigée par Antoine Arena et sa femme.
Ce vin, un pur niellucciu, est le fruit d’une culture biodynamique. Les vignes ne subissent ainsi aucun traitement et évoluent sur un terroir typiquement corse, entre oliviers et maquis, qui confère à ce dernier des caractéristiques argilo-schisteuses. Le cépage, à l'origine italien, est cultivé depuis des générations sur le littoral de l'île de Beauté. Morta Maio, qui signifie en corse " myrthe haute ", est le nom de la parcelle grande d'1,5 hectare d’où provient ce délicieux vin.
En cave, la macération dure environ trois semaines, en cuve, et la fermentation est enclenchée par les levures indigènes. Le vin est enfin élevé durant 18 mois.
La dégustation dévoile un petit nectar doté d’une robe rubis foncé aux reflets framboise et aux arômes de fruits rouges. Grâce à ses tanins fins et ronds, ce vin délicat se savoure entre cinq et six ans. Il se marie parfaitement avec des mets de caractère et des fromages typiques de la région.
Patrimonio Morta Maio Antoine Arena se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gibiers à poil en gigue ou en civet, Canard aux olives, Gratin d'aubergines et tomates au basilic.
Apogée : 2025-2027
C'est au cœur du domaine familiale Arena, que ce vin corse biologique et naturel est né. La propriété, anciennement utilisée pour la culture du bétail et du blé, est aujourd'hui dirigée par Antoine Arena et sa femme.
Ce vin, un pur niellucciu, est le fruit d’une culture biodynamique. Les vignes ne subissent ainsi aucun traitement et évoluent sur un terroir typiquement corse, entre oliviers et maquis, qui confère à ce dernier des caractéristiques argilo-schisteuses. Le cépage, à l'origine italien, est cultivé depuis des générations sur le littoral de l'île de Beauté. Morta Maio, qui signifie en corse " myrthe haute ", est le nom de la parcelle grande d'1,5 hectare d’où provient ce délicieux vin.
En cave, la macération dure environ trois semaines, en cuve, et la fermentation est enclenchée par les levures indigènes. Le vin est enfin élevé durant 18 mois.
La dégustation dévoile un petit nectar doté d’une robe rubis foncé aux reflets framboise et aux arômes de fruits rouges. Grâce à ses tanins fins et ronds, ce vin délicat se savoure entre cinq et six ans. Il se marie parfaitement avec des mets de caractère et des fromages typiques de la région.
Figure de proue de Patrimonio et l'un des vignerons corses les plus charismatiques, Antoine Arena produit des vins d'une justesse rare. Antoine Arena dirige le domaine depuis 1980 (trois hectares à l'origine) et depuis 2004, ses fils Jean-Baptiste et Antoine-Marie l'ont rejoint. Ces derniers s'occupent par ailleurs de la production de leurs propres vins depuis le millésime 2014, continuant ainsi la tradition familiale, mais restant sous la supervision de leur père.
Le vignoble compte 14 hectares, entre cépages rouges (niellucciu) et blancs (vermentino, bianco gentile et muscat à petits grains pour les moelleux). Aucun engrais chimique ni désherbant ne sont utilisés. La philosophie des Arena, outre l'observation et le travail des sols, est de sublimer chaque partie de leur terroir ; pour cela une démarche de parcellaire a été entreprise. Le vignoble est conduit en biodynamie et certifié agriculture biologique depuis 2003.
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