IGT Veneto Vigna Seré - Rosso Passito Dal Forno Romano 2003 - Lot de 1 Demi-bouteille

IGT Veneto Vigna Seré - Rosso Passito Dal Forno Romano 2003

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • 0.38L
  • Intensité
  • Classique

Un vin typique de la Vénétie : sa culture par passerillage fait de lui un vin intense et complexe. Magnifique avec des mets de caractère ! Plus d'info

Rosso Passito signifie que ce vin est issu de vendanges tardives. Le passerillage est en effet une méthode très courante en Vénétie et sert à rehausser la structure et la concentration aromatique et visuelle du vin. A la dégustation, le vin présente une robe de couleur pourpre avec des reflets violacés. Le nez exprime des arômes de prunes, de café et de noix. La bouche se révèle ample, chaleureuse avec des tannins fins et la finale est particulièrement longue.

IGT Veneto Vigna Seré - Rosso Passito Dal Forno Romano se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magrets de canard aux figues, Jambon sauce madère, Foie de veau à la vénitienne.

Présentation du lot
IGT Veneto Vigna Seré - Rosso Passito Dal Forno Romano

La cuvée

Rosso Passito signifie que ce vin est issu de vendanges tardives. Le passerillage est en effet une méthode très courante en Vénétie et sert à rehausser la structure et la concentration aromatique et visuelle du vin. A la dégustation, le vin présente une robe de couleur pourpre avec des reflets violacés. Le nez exprime des arômes de prunes, de café et de noix. La bouche se révèle ample, chaleureuse avec des tannins fins et la finale est particulièrement longue.

Le domaine Dal Forno Romano

Créé en 1983, le domaine de Romano Dal Forno se situe en Vénétie. Il vinifie ses vins de la manière la moins interventionniste possible et utilise des barriques neuves pour l'élevage. Il est donc conseillé de déguster ces vins après de longues années de cave afin de permettre aux tanins de se fondre.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Vénétie
  • Appellation / Vin : IGT Veneto
  • Propriétaire : Dal Forno Romano
  • Millesime : 2003
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 25
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : corvina
IGT Veneto Vigna Seré - Rosso Passito Dal Forno Romano
IGT Veneto Vigna Seré - Rosso Passito Dal Forno Romano

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