Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 2016

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

L'unique cuvée de barbera du domaine. Immanquable donc ! Plus d'info

C'est l'unique cuvée issue du cépage Barbera que produit le domaine, c'est un vin concentré sur les fruits mûrs, avec des notes boisées qui proviennent d'un élevage de 15 mois en partie en fûts neufs (25%). L'ensemble est élégant et fruité et ravira les amateurs de ce cépage.

Barbera d'Alba Pairolero Sottimano se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de chevreuil, Manchons de canard au barbecue, Navarin de mouton.

Présentation du lot
Barbera d'Alba Pairolero Sottimano

La cuvée

C'est l'unique cuvée issue du cépage Barbera que produit le domaine, c'est un vin concentré sur les fruits mûrs, avec des notes boisées qui proviennent d'un élevage de 15 mois en partie en fûts neufs (25%). L'ensemble est élégant et fruité et ravira les amateurs de ce cépage.

Le domaine Sottimano

Rino Sottimano a acquis ce domaine en 1975 avant d'être rejoint par son fils Andrea en 1994. Celui-ci accorde une importance considérable au travail à la vigne et au respect des différents terroirs en suivant les principes de l'agriculture biologique. Entre tradition et modernité, le domaine élève ses vins en fûts selon la méthode bourguignonne (dont 20% en fûts neufs) délaissant les foudres qui ne correspondent pas à l'esprit du domaine. Les vins ne sont ni filtrés ni collés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbera d'Alba
  • Propriétaire : Sottimano
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 13
  • Production : 12 bouteilles
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Barbera
Barbera d'Alba Pairolero Sottimano
Barbera d'Alba Pairolero Sottimano

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