Barolo DOCG Pajana 2012 - Lot de 1 Bouteille
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Barolo DOCG Pajana 2012

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un barolo puissant et concentré à l’excellent potentiel de garde. Plus d'info

Le barolo Pajana provient de vignoble Ginestra, avec des vignes plantées dans les années 1960 et exposées au Sud. Cette cuvée se caractérise par sa grande concentration et sa puissance, son fruité et ses tanins serrés mais fondus et sa très belle longueur. Ce vin se marie très bien avec les viandes de type boeuf, agneau ou petits gibiers à plumes.

Barolo DOCG Pajana se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Agneau de lait rôti, Tournedos Rossini, Faisan rôti.

Présentation du lot
Barolo DOCG Pajana

La cuvée

Le barolo Pajana provient de vignoble Ginestra, avec des vignes plantées dans les années 1960 et exposées au Sud. Cette cuvée se caractérise par sa grande concentration et sa puissance, son fruité et ses tanins serrés mais fondus et sa très belle longueur. Ce vin se marie très bien avec les viandes de type boeuf, agneau ou petits gibiers à plumes.

Le domaine Domenico Clerico

Le domaine Clerico, situé à Monforte d'Alba, est l'un des domaines les plus renommés du Barolo. Domenico Clerico a pris la succession de son père en 1976 et a entrepris l'agrandissement du domaine, avec des achats de très belles parcelles. Le vignoble s’étend désormais sur 21 hectares et produit des vins très appréciés dans le monde entier.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Domenico Clerico
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 21
  • Production : 65
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barolo DOCG Pajana
Barolo DOCG Pajana

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