Barolo DOCG Cascina Francia 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Barolo DOCG Cascina Francia 2015

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Magnifique illustration des vins de garde, ce barolo est un monument de complexité et de fraîcheur. Plus d'info

Pour réaliser ce vin, Roberto Giacomo a laissé le nebbiolo effectuer sa fermentation alcoolique en vieux foudres. Le long élevage (4 ans) qui a suivi permet au vin de se doter d’une bonne capacité de garde. Quelques années de garde lui sont amplement favorables afin de le laisser dévoiler sa structure et son soyeux rehaussé de notes minérales.

Barolo DOCG Cascina Francia se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan au chou, Filet d'agneau rôti, Foie de veau.

Présentation du lot
Barolo DOCG Cascina Francia

La cuvée

Pour réaliser ce vin, Roberto Giacomo a laissé le nebbiolo effectuer sa fermentation alcoolique en vieux foudres. Le long élevage (4 ans) qui a suivi permet au vin de se doter d’une bonne capacité de garde. Quelques années de garde lui sont amplement favorables afin de le laisser dévoiler sa structure et son soyeux rehaussé de notes minérales.

Le domaine Giacomo Conterno

Giacomo Contermo est un des domaines les plus réputés d'Italie, c'est Roberto qui est aujourd'hui à la tête du domaine fondé dans les années 1920. La vigne est conduite en agriculture biologique, les raisins sont foulés, les fermentations se font en levures indigènes, les remontages sont fréquents et pour l'élevage, il utilise des vieux foudres afin de donner du caractère au vin sans jamais le marquer. Les vins sont taillés pour la garde.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Giacomo Conterno
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 2
  • Production : 24
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barolo DOCG Cascina Francia
Barolo DOCG Cascina Francia

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