IGP Terre Siciliane Nino Barraco Nero d'Avola 2015 - Lot de 1 Bouteille

IGP Terre Siciliane Nino Barraco Nero d'Avola 2015

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un nero d'avola typique avec ses notes fruitées, épicées et poivrées et sa bouche bien équilibrée, à la fois structurée et ronde, ne manquant pas de fraîcheur. A goûter sur des recettes italiennes à base de viande. Plus d'info

Cette cuvée provient de vignes âgées d'une quinzaine d'années et situées à environ 180m d'altitude. Elle est élevée durant 10 mois en cuve inox. A la dégustation, elle se distingue par un nez fruité (cerise, mûre), épicé, aux notes de cacao et à la bouche bien équilibrée, fraîche, ronde, intense et tout de même structurée.

IGP Terre Siciliane Nino Barraco Nero d'Avola se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Caillettes aux blettes, Yakitori blanc de poulet, Potée bourguignonne.

Présentation du lot
IGP Terre Siciliane Nino Barraco Nero d'Avola

La cuvée

Cette cuvée provient de vignes âgées d'une quinzaine d'années et situées à environ 180m d'altitude. Elle est élevée durant 10 mois en cuve inox. A la dégustation, elle se distingue par un nez fruité (cerise, mûre), épicé, aux notes de cacao et à la bouche bien équilibrée, fraîche, ronde, intense et tout de même structurée.

Le domaine Nino Barraco

Situé à Marsala, à l'Ouest de la Sicile, Nino Barraco a créé son domaine en 2004, lorsqu'avec sa femme Angela, il a repris les 7 hectares de son père, ainsi que d'autres vignes de la famille d'Angela. Il a ensuite agrandi ce domaine qui s'étend désormais sur 10 hectares. L'encépagement n'est constitué que de cépages locaux : grillo, catarratto, zibibbo pour les blancs et nero d'avola et pignatello (perricone) pour les rouges. Déjà, lorsqu'il était étudiant en sciences politiques à Palerme, il faisait un peu de vin sur son temps libre avec les raisins de son père, un petit vin qui a vite gagné en popularité… Sur son domaine, il travaille les vignes de manière artisanale et les vignes sont assez âgées. Côté chai, les fermentations démarrent spontanément avec les levures indigènes et très peu de sulfites. Que ce soit au vignoble ou au chai, Nino Barraco travaille selon les principes du bio, sans être certifié pour autant. Ce domaine s'est progressivement hissé parmi les plus grands ambassadeurs des vins siciliens, grâce à sa production traditionnelle et authentique, et grâce à ses blancs dotés d'une superbe minéralité.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Sicile
  • Appellation / Vin : IGP Terre Siciliane
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 1
  • Production : 4 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% nero d'avola
IGP Terre Siciliane Nino Barraco Nero d'Avola
IGP Terre Siciliane Nino Barraco Nero d'Avola

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