IGT Vigneti delle Dolomiti Lezèr Elisabetta Foradori 2018 - Lot de 1 Bouteille
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IGT Vigneti delle Dolomiti Lezèr Elisabetta Foradori 2018

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin d'apéritif
  •  
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Une cuvée à mi-chemin entre le rosé et le vin rouge léger. Quoi qu'il en soit une grande réussite, le vin de copains parfait, ultra gourmand, fruité, frais et digeste. On adore ! Plus d'info

La cuvée Lézèr a été créée dans le but de proposer un teroldego dans un style léger, idéal pour déguster durant l'été, grâce à une macération courte (moins de 24h sur preaux). Ce vin est le fruit d'expérimentations, de dizaines d'essais de vinifications en amphore, bois, béton et acier, en lots séparés et toujours en macérations courtes. D'ailleurs, sa "recette" continue d'évoluer chaque année pour s'adapter au millésime (ajout d'une certaine proportion de grappes entières, changement de contenants, de la durée de macérations…). Les vignes sont âgées d'une trentaine d'années et les vendanges sont manuelles et la fermentation se fait avec les levures indigènes. Un élevage de 4 mois se fait en n cuves béton / fûts / amphores en terre cuite. Dans certains millésimes, il y a des ajouts d'autres cépages, jusqu'à 10%. A la dégustation, on découvre le vin de copain parfait, ultra gourmand, fruité, frais, subtile et digeste, livrant un superbe jus. Il fera fureur en bonne compagnie, autour d'une planche de charcuteries ou de grillades.

IGT Vigneti delle Dolomiti Lezèr Elisabetta Foradori se sert à une température de 16°C. 

Présentation du lot
IGT Vigneti delle Dolomiti Lezèr Elisabetta Foradori

La cuvée

La cuvée Lézèr a été créée dans le but de proposer un teroldego dans un style léger, idéal pour déguster durant l'été, grâce à une macération courte (moins de 24h sur preaux). Ce vin est le fruit d'expérimentations, de dizaines d'essais de vinifications en amphore, bois, béton et acier, en lots séparés et toujours en macérations courtes. D'ailleurs, sa "recette" continue d'évoluer chaque année pour s'adapter au millésime (ajout d'une certaine proportion de grappes entières, changement de contenants, de la durée de macérations…). Les vignes sont âgées d'une trentaine d'années et les vendanges sont manuelles et la fermentation se fait avec les levures indigènes. Un élevage de 4 mois se fait en n cuves béton / fûts / amphores en terre cuite. Dans certains millésimes, il y a des ajouts d'autres cépages, jusqu'à 10%. A la dégustation, on découvre le vin de copain parfait, ultra gourmand, fruité, frais, subtile et digeste, livrant un superbe jus. Il fera fureur en bonne compagnie, autour d'une planche de charcuteries ou de grillades.

Le domaine Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori fait partie de cette nouvelle génération de vigneronnes italiennes qui ont renoué avec leurs terres dans un esprit respectueux de l'environnement. A la mort de son père en 1984, Elisabetta Foradori a seulement 20 ans et reprend les 26 hectares du domaine familial fondé en 1901 et situé au pied des Dolomites (chaîne montagneuse située au nord-est de l’Italie). Elle a revalorisé le grand cépage noir de la région, le teroldego. Lassée des pratiques quantitatives répandues autour d'elle, elle se convertit à la biodynamie en 2002 (certifié par Demeter en 2009) pour redonner une certaine pureté à ses vins. Enfin, Elisabetta Foradori s'est efforcée ces dernières années à revaloriser un autre cépage autochtone tombé aux oubliettes, le nosiola. Toujours en quête d'une identité pour ses vins, elle vinifie même certaines cuvées en amphores de terre cuite de 400 litres... Aujourd’hui, ce domaine est indéniablement le plus reconnu de la région du Trentin et Elisabeeta Foradori peut même se classer parmi les plus grandes vigneronnes italiennes. Ne manquez pas ce domaine exceptionnel, l’une des signatures italiennes favorites d’iDealwine pour la finesse de ses vins.

Lire l'article du blog sur Elisabetta Foradori

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Italie - Trentin Haut Adige
  • Appellation / Vin : IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Propriétaire : Elisabetta Foradori
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Production : 25000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 90% teroldego
IGT Vigneti delle Dolomiti Lezèr Elisabetta Foradori
IGT Vigneti delle Dolomiti Lezèr Elisabetta Foradori

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