Barbaresco DOCG Pajé Vieilles vignes Roagna 2014 - Lot de 1 Bouteille
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Barbaresco DOCG Pajé Vieilles vignes Roagna 2014

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Conservez ce barbaresco de nombreuses années en cave : son potentiel est absolument énorme ! Plus d'info

Cette cuvée issue de vieilles vignes de 60 ans offre des vins très complexes, à la matière énorme et au potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années.

Barbaresco DOCG Pajé Vieilles vignes Roagna se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de chevreuil, Manchons de canard au barbecue, Navarin de mouton.

Présentation du lot
Barbaresco DOCG Pajé Vieilles vignes Roagna

La cuvée

Cette cuvée issue de vieilles vignes de 60 ans offre des vins très complexes, à la matière énorme et au potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années.

Le domaine Roagna

La famille Roagna est à la tête d'un domaine historique du village de Barbaresco (Piémont). Il commença à élaborer du vin sec vers 1880, alors que la région était l'apanage des liquoristes du Nord de l'Italie. Grâce à une extension en 1989, le domaine produit aujourd'hui des barbarescos mais aussi des barolos. Diplômé d'œnologie, Luca vinifie son premier millésime en 2001. Il est attaché aux longues et douces extractions, adaptées selon lui au cépage nebbiolo. Les doses de soufre sont faibles, ne dépassant pas plus de 35 mg/l, et, bien qu'il ne soit pas certifié, le domaine épouse les méthodes du bio.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbaresco
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Roagna
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 15
  • Production : 15 bouteilles
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barbaresco DOCG Pajé Vieilles vignes Roagna
Barbaresco DOCG Pajé Vieilles vignes Roagna

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