Achat direct

Barbaresco DOCG Bruno Rocca 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un modèle d’équilibre que ce barbaresco aux accents de rose fanée, de prune et à la finale joliment crayeuse. Plus d'info

Les nebbiolos utilisés pour cette cuvée sont issus de plusieurs parcelles du domaine. Choisies avec soin, les baies sont vinifiées en cuve inox pendant une vingtaine de jours. Les 18 mois d’élevage en barriques de chêne français apportent de légères notes de tabac blond à ce vin à la robe rubis, au nez aromatique porté par des notes de rose fanée, de prune, de cerise et d’épices douce. La bouche puissante sait rester fraîche et affiche un fruit très pur. Les tannins veloutés laissent place à une finale crayeuse. Un modèle d’équilibre pour ce vin qui pourra encore évoluer en cave quelques années et accompagnera avec délice un pigeon aux olives.

Barbaresco DOCG Bruno Rocca se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pigeon aux olives, Porc au gingembre, Risotto aux cèpes.

Présentation du lot
Barbaresco DOCG Bruno Rocca

La cuvée

Les nebbiolos utilisés pour cette cuvée sont issus de plusieurs parcelles du domaine. Choisies avec soin, les baies sont vinifiées en cuve inox pendant une vingtaine de jours. Les 18 mois d’élevage en barriques de chêne français apportent de légères notes de tabac blond à ce vin à la robe rubis, au nez aromatique porté par des notes de rose fanée, de prune, de cerise et d’épices douce. La bouche puissante sait rester fraîche et affiche un fruit très pur. Les tannins veloutés laissent place à une finale crayeuse. Un modèle d’équilibre pour ce vin qui pourra encore évoluer en cave quelques années et accompagnera avec délice un pigeon aux olives.

Le domaine Bruno Rocca

Présente sur la commune de Barbaresco depuis 1834, la famille Rocca travaillait en polyculture et la viticulture constituait alors une partie importante du revenu familial. Forte d'un héritage œnologique unique, la famille Rocca embouteille pour la première fois la récolte 1978. Au fil du temps, les techniques de vinification et de viticulture ont été améliorées et la famille a commencé à réaliser des grands vins piémontais (Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba et d'Asti, Dolcetto et chardonnay). Aujourd'hui, les enfants de Bruno Rocca, Luisa et Francesco, prennent peu à peu la relève et travaillent à ses côtés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Barbaresco
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Bruno Rocca
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 15
  • Production : 15000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barbaresco DOCG Bruno Rocca
Barbaresco DOCG Bruno Rocca

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
& LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

(2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...