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Langhe Castello Di Verduno 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un nebbiolo savoureux et accessible, au parfum intense de violette et d’épices douces.  Plus d'info

Cette cuvée est un assemblage de nebbiolos issus d’une parcelle de 0,89 hectares que l’on retrouve autour de Verduno. Celle-ci se définit par un sol majoritairement calcaire et une orientation vers l’est. Ces raisins sont complétés de baies de deux autres parcelles Faset et Rabajà-bass qui se situent en appellation Barbaresco. Les baies sont récoltées à la main et, bien sûr, méticuleusement triées. Elles macèrent ensuite une dizaine de jours et font l’objet de pigeages réguliers, pour favoriser l’extraction. Afin de conserver la fraîcheur du fruit, l’élevage est réalisé en cuves inox pendant une durée de neuf mois et est suivi d’un mois de maturation en bouteille. A noter que le vin a été mis en bouteille sans filtration préalable.
Paré d’une robe rubis, ce nebbiolo révèle un nez intense de fruits noirs, de violette et de rose relevé d’une élégante pointe de poivre et de clou de girofle. L’attaque puissante laisse place à une bouche charnue et suave, équilibrée par une juste acidité et des tanins fondus. Un vin savoureux, accessible à déguster sans tarder avec un canard laqué ou un brie aux truffes.

Langhe Castello Di Verduno se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard Laqué, Brie aux truffes, Entrecôte au poivre.

Présentation du lot
Langhe Castello Di Verduno

La cuvée

Cette cuvée est un assemblage de nebbiolos issus d’une parcelle de 0,89 hectares que l’on retrouve autour de Verduno. Celle-ci se définit par un sol majoritairement calcaire et une orientation vers l’est. Ces raisins sont complétés de baies de deux autres parcelles Faset et Rabajà-bass qui se situent en appellation Barbaresco. Les baies sont récoltées à la main et, bien sûr, méticuleusement triées. Elles macèrent ensuite une dizaine de jours et font l’objet de pigeages réguliers, pour favoriser l’extraction. Afin de conserver la fraîcheur du fruit, l’élevage est réalisé en cuves inox pendant une durée de neuf mois et est suivi d’un mois de maturation en bouteille. A noter que le vin a été mis en bouteille sans filtration préalable.
Paré d’une robe rubis, ce nebbiolo révèle un nez intense de fruits noirs, de violette et de rose relevé d’une élégante pointe de poivre et de clou de girofle. L’attaque puissante laisse place à une bouche charnue et suave, équilibrée par une juste acidité et des tanins fondus. Un vin savoureux, accessible à déguster sans tarder avec un canard laqué ou un brie aux truffes.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Langhe
  • Propriétaire : Castello Di Verduno
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 1
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Langhe Castello Di Verduno
Langhe Castello Di Verduno

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