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Ce vin exceptionnel vous laisse accéder à l’incroyable patte du marquis Antinori, le virtuose des vins toscans. Plus d'info
On ne présente plus le marquis Lodovico Antinori, qui, parmi les plus grands vignerons de la région, a su magnifier avec adresse la production de tant de domaines fabuleux de la Toscane viticole. Ici les vignes sont cultivées sur des collines de la partie haute de Maremme, non loin de la fameuse appellation Bolgheri, à proximité de la côte toscane.
Dans la plus pure tradition locale, ce vin rouge sec est le fruit d'un assemblage de plusieurs cépages dit “internationaux” : cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon et petit verdot. Dans la lignée d'autres grands vins dits « super toscans », cette cuvée phare de la Tenuta di Biserno dévoile une palette aromatique d'une richesse qui impressionne, dominée par les petits fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise, mûre, groseille, cassis) mais aussi par une belle note de cannelle. Mais ce qui impressionne le plus ici, c'est l'amplitude que ce vin montre en bouche : les tanins sont présents mais fondus et d'un toucher velours très qualitatif.
La belle structure et l'intensité de la palette aromatique de cette cuvée lui permettent de vieillir de longues années en cave.
IGT Toscana Biserno Antinori se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pizza marinara, Caponata sicilienne, Côte de Bœuf au barbecue.
On ne présente plus le marquis Lodovico Antinori, qui, parmi les plus grands vignerons de la région, a su magnifier avec adresse la production de tant de domaines fabuleux de la Toscane viticole. Ici les vignes sont cultivées sur des collines de la partie haute de Maremme, non loin de la fameuse appellation Bolgheri, à proximité de la côte toscane.
Dans la plus pure tradition locale, ce vin rouge sec est le fruit d'un assemblage de plusieurs cépages dit “internationaux” : cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon et petit verdot. Dans la lignée d'autres grands vins dits « super toscans », cette cuvée phare de la Tenuta di Biserno dévoile une palette aromatique d'une richesse qui impressionne, dominée par les petits fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise, mûre, groseille, cassis) mais aussi par une belle note de cannelle. Mais ce qui impressionne le plus ici, c'est l'amplitude que ce vin montre en bouche : les tanins sont présents mais fondus et d'un toucher velours très qualitatif.
La belle structure et l'intensité de la palette aromatique de cette cuvée lui permettent de vieillir de longues années en cave.
Antinori. Ce nom ne peut pas vous être inconnu, au même titre que le serait en France « Baron de Rothschild ». Cette véritable dynastie italienne fait rayonner le vin italien depuis 1385.
Les premières traces de la famille remontent plus tôt encore, en 1179 alors qu'un certain Accarisio di Antinoro vend des terres au monastère de Passignano, Badia a Passignano est aujourd'hui un des nombreux domaines du groupe… L'arrivée à Florence des Antinori marque le point de départ de leur ascension sociale et économique – commerce de la soie et du vin, implication politique et artistique, rapprochements avec les Médicis… Les vins commencent à se faire connaître sous une marque identifiée, à s'exporter et à se faire remarquer (prix du jury de l’Exposition universelle de Vienne en 1873). Les membres de la famille débordent de créativité et d'ingéniosité pour être à la pointe, côté production comme commercialisation.
Dans les années 1960-1970, la famille participe à la révolution des super-toscans - vins de garde dans le style des grands bordeaux -, et à leur exportation dans le monde entier avec leurs cuvées : Tignanello, Solaia...
Aujourd’hui, après 26 générations qui se sont succédé, l’histoire continue, le groupe est présidé par Albiera Antinori, soutenue par ses sœurs, Allegra et Alessia, suite à leur père Marchese Piero Antinori.
Les domaines italiens : TENUTA TIGNANELLO, BADIA A PASSIGNANO, PèPPOLI, ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO, PIAN DELLE VIGNE, TENUTA GUADO AL TASSO, CASTELLO DELLA SALA, MARCHESE ANTINORI – TENUTA MONTENISA, VILLA ANTINORI. Le groupe possède également d'autres domaines dans le monde.
Lire l'article du blog sur la famille Antinori
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