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Cinque terre Elio Altare Sc 2019

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

C'est au Cinqueterre, au milieu d'un paysage à couper le soufle qu'est né ce superbe vin signé par l'un des producteurs les plus recherchés de Barolo, qui a voulu faire revivre ce vignoble disparu. Plus d'info

C'est au Cinqueterre, au milieu d'un paysage à couper le souffle qu'est né ce superbe vin. Il est produit par Elio Altare, l'un des producteurs les plus recherchés de Barolo, qui a voulu faire revivre ce vignoble disparu. Bosco et albarola sont les deux cépages endémiques utilisés pour ce vin. Le vin exhale des arômes d'agrumes et de fruits jaunes. En bouche, il présente une belle matière. Il est cependant tendu par une très belle acidité. La finale légèrement saline, est superbe !

Cinque terre Elio Altare Sc se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin de champignons, Poularde à l'angevine, Rôti de porc aux pruneaux.

Présentation du lot
Cinque terre Elio Altare Sc

La cuvée

C'est au Cinqueterre, au milieu d'un paysage à couper le souffle qu'est né ce superbe vin. Il est produit par Elio Altare, l'un des producteurs les plus recherchés de Barolo, qui a voulu faire revivre ce vignoble disparu. Bosco et albarola sont les deux cépages endémiques utilisés pour ce vin. Le vin exhale des arômes d'agrumes et de fruits jaunes. En bouche, il présente une belle matière. Il est cependant tendu par une très belle acidité. La finale légèrement saline, est superbe !

Le domaine Campogrande Elio Altare

Le domaine familial fut créé en 1948 par Joseph Altare à Morra dans le Piémont, avec des vignes à Barbera et Dolcetto. Mais c'est son petit-fils qui hissa le domaine au rang d'icône. De ses dires, un voyage en Bourgogne en 1976 changea à jamais sa vision de la viticulture et de la vinification. Il fallut par la suite imposer cette révolution auprès de son père. Le domaine Elio Altare est désormais recherché par les amateurs les plus pointus, malheureusement avec seulement 10 hectares de vignes, les bouteilles se font rares. Elio Altare a lancé un autre projet dont il est question ici en replantant des vignes près du Cinqueterre. C'est dans un paysage fabuleux en face de la mer que naissent les autres vins d'Altare : Cinqueterre Campogrande. Superbes en blanc comme en rouge, ils constituent une superbe introduction au talent d'Altare.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Cinque terre
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 1
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Bosco et albarola
Cinque terre Elio Altare Sc
Cinque terre Elio Altare Sc

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