E-Caviste

IGT Venezia Giulia Gravner Anfora 2012

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un vin inhabituel et atypique, aussi bien au nez qu’en bouche. Un véritable ovni élevé en amphore. Plus d'info

Cet assemblage de sauvignon, de pinot gris, de chardonnay et de riesling italico a fermenté sur ses levures en amphore avant de vieillir entre 3 et 5 ans en fût. Il présente une robe claire, légèrement trouble due au fait qu'il n'est pas filtré. Le bouquet est riche et étonnant, tout comme sa matière ronde et élégante aux tanins mûrs. Ce vin parfaitement équilibré ne se dépare pas de sa fraîcheur et de sa richesse, même quelques jours après son ouverture.

IGT Venezia Giulia Gravner Anfora se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tomme de brebis, Brie aux truffes, Pâtes sauce aux noix et morilles.

Présentation du lot
IGT Venezia Giulia Gravner Anfora

La cuvée

Cet assemblage de sauvignon, de pinot gris, de chardonnay et de riesling italico a fermenté sur ses levures en amphore avant de vieillir entre 3 et 5 ans en fût. Il présente une robe claire, légèrement trouble due au fait qu'il n'est pas filtré. Le bouquet est riche et étonnant, tout comme sa matière ronde et élégante aux tanins mûrs. Ce vin parfaitement équilibré ne se dépare pas de sa fraîcheur et de sa richesse, même quelques jours après son ouverture.

Le domaine Gravner

Mondialement connu pour ses chardonnays et ses sauvignons, le domaine très qualifié dans les méthodes d'oenologie modernes et technologiques, est désormais réputé pour son retour à des pratiques ancestrales avec un retour aux récipients de bois, aux amphores de terres cuites et au cépages indigènes comme la ribolla gialla. Comme le dit si bien Josko Gravner « L'œnologie moderne m'a aidé à comprendre pourquoi les anciens avaient raison. »

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Frioul Vénétie Julienne
  • Appellation / Vin : IGT Venezia Giulia
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 16
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Sauvignon Blanc Pinot Gris, Chardonnay, Riesling
IGT Venezia Giulia Gravner Anfora
IGT Venezia Giulia Gravner Anfora

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