Ribera Del Duero Vega Sicilia Valbuena 5º ano Alvarez 2011 - Lot de 1 Magnum

Ribera Del Duero Vega Sicilia Valbuena 5º ano Alvarez 2011

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14.50 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Le petit frère du mondialement célèbre Unico de la Vega Sicilia, élevé un peu moins longtemps que son aîné mais tout aussi grandiose… Plus d'info

Petit frère du grand Vega Sicilia Unico, Valbuena est mis en bouteille après cinq ans d'élevage. Racé et élégant, le vin se distingue par des notes de fruits mûrs et d'épices.

Ribera Del Duero Vega Sicilia Valbuena 5º ano Alvarez se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chevreuil sauce poivrade, Canette rôtie aux cèpes aillées, Viandes.

Ce qu'en disent les experts...

"5º = released 5th year after harvest. 100% Tinto Fino. Aged 5 months in large wooden barrels, 18 months in new French/US oak, 3 months in used casks, then 5 months in vats before bottling. The colour of elderberry juice. Spice, sweet tobacco and dark dark fruit that has both fruit and savoury qualities. Starting to release its elegant aromas even though on the palate it is dark, dry and refined. Paper fine and yet compact tannins, depth from very fine layers. Youthful but already sophisticated.", Julia Harding MW

Présentation du lot
Ribera Del Duero Vega Sicilia Valbuena 5º ano Alvarez

La cuvée

Petit frère du grand Vega Sicilia Unico, Valbuena est mis en bouteille après cinq ans d'élevage. Racé et élégant, le vin se distingue par des notes de fruits mûrs et d'épices.

Le domaine Vega Sicilia

Planté sur un sol à dominante calcaire qui rappelle la Bourgogne, le vignoble de Vega Sicilia produit l'un des plus grands vins au monde. N'ayant aucun rapport avec la Sicile, le nom de ce vin mythique provient de la famille Santos Sicilia, propriétaire du vignoble avant 1864, Vega signifiant vallée en Espagnol. Dès cette date, aux grands cépages bordelais vint s'ajouter ce cépage local, le tempranillo. La particularité de Vega Sicilia réside dans son élevage unique au monde, qui reste sujet à de nombreuses controverses. En effet, élevé dans de grands fûts de chêne la première année, il est transvasé dans des fûts de taille et d'âge différents. Par la suite, une période d'élevage de cinq à dix ans permet d'adoucir le caractère de ce vin d'une puissance phénoménale. A titre indicatif, certains millésimes anciens étaient élevés plus de 25 ans en fûts. Dorénavant, la propriété opère un élevage plus "classique" limité à une dizaine d'années.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Espagne - Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Alvarez
  • Millesime : 2011
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 75% Tinto Fino (Tempranillo), 25% Merlot et Malbec
Ribera Del Duero Vega Sicilia Valbuena 5º ano Alvarez
Ribera Del Duero Vega Sicilia Valbuena 5º ano Alvarez

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