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Castilla y Leon QS 2007

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un grand rouge espagnol réalisé par Peter Sisseck à l'origine de Pingus. Il développe des arômes gourmands de mûre, de réglisse et fruits noirs. Racé, très élégant et droit, il vieillira avec grâce. . Plus d'info

Assemblage de cépages espagnols et français, QS est la grande cuvée du domaine. Un vin superbe élevé 17 mois en barriques, parfaitement équilibré. Le nez développe des arômes de mûre, de réglisse et fruits noirs. En bouche, le vin est racé, très élégant et droit. Il se bonifiera après 5 à 15 ans de garde.

Castilla y Leon QS se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côtes de porc au chorizo, Gigot d'agneau aux flageolets, Jambon serrano.

Présentation du lot
Castilla y Leon QS

La cuvée

Assemblage de cépages espagnols et français, QS est la grande cuvée du domaine. Un vin superbe élevé 17 mois en barriques, parfaitement équilibré. Le nez développe des arômes de mûre, de réglisse et fruits noirs. En bouche, le vin est racé, très élégant et droit. Il se bonifiera après 5 à 15 ans de garde.

Le domaine Quinta Sardonia

Située en Espagne, l'appellation Ribera Del Duero se situe au niveau de la haute vallée du Douro (appellé Duero en Espagne). C'est une vaste D.O. de 20 000 hectares au sein de la province de Castille et Léon. Cette appellation fut rendue célèbre par Vega Sicilia mais aussi Peter Sisseck et son Pingus. C'est précisément lui qui a lancé le projet avec son directeur technique Jerome Bougnaud de Quinta Sardonia. Le domaine est constitué de 17 hectares de parcelles situées en moyenne à 400 mètres du Douro entre 700 et 800 mètres d'altitude et entourées de pins. Le domaine réalise des vins de haute volée en suivant les principes de l'agriculture biodynamique. Une superbe découverte.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Espagne - Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Castilla y Leon
  • Propriétaire : Quinta Sardonia
  • Millesime : 2007
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 17
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet franc, Malbec, Petit Verdot
Castilla y Leon QS
Castilla y Leon QS

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