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Rioja Alta Ad Libitum Monastel de Rioja Juan Carlos Sancha 2016

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Une production confidentielle issu d'un cépage original de la Rioja, le monastel de rioja. Juan Carlos Sancha signe ici un vin dont le nez est marqué par les fruits à noyaux et des notes de garrigue. Un vin digeste et délicieux. Plus d'info

Cette cuvée est très confidentielle car seulement 600 bouteilles sont produites par an. Elle est issue d'un cépage espagnol qui est très rare et que l'on trouve quasiment uniquement que dans la Rioja. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 11 mois. Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges (prune, cerise) réhaussés d'épices douces. En bouche le vin est charnu et l'on retrouve les mêmes arômes qu'au nez. Le grain de tanin est fin et le vin est équilibré entre alcool et fraîcheur.

Rioja Alta Ad Libitum Monastel de Rioja Juan Carlos Sancha se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rôti de boeuf, Poulet rôti, Lapin aux olives.

Présentation du lot
Rioja Alta Ad Libitum Monastel de Rioja Juan Carlos Sancha

La cuvée

Cette cuvée est très confidentielle car seulement 600 bouteilles sont produites par an. Elle est issue d'un cépage espagnol qui est très rare et que l'on trouve quasiment uniquement que dans la Rioja. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 11 mois. Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges (prune, cerise) réhaussés d'épices douces. En bouche le vin est charnu et l'on retrouve les mêmes arômes qu'au nez. Le grain de tanin est fin et le vin est équilibré entre alcool et fraîcheur.

Le domaine Bodegas Juan Carlos Sancha

Véritable icône de la viticulture en Espagne, Juan Carlos Sancha est également professeur d'œnologie à l'Université de la Rioja. Son domaine de 5 hectares est situé dans la partie la plus fraîche de l'appellation Rioja. L'enépagement du vgnoble est pour le moins atypique puisqu'il s'agit de cépages minoritaires que lui et son collègue Fernando Martinez de Toda ont découverts, sortis de l'oubli et développés. Pour ne citer qu'eux, tempranillo blanco, maturana tinta, maturana blanca. Ces vins sont cultivés en bio. La combinaison d'un climat doux, de la haute altitude et de sols calcaires fait "souffrir" la vigne, ce qui donne peu de raisins mais avec un jus extrêmement concentré. Les vins du domaine sont ainsi complexes et d'une grande qualité.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Espagne - Rioja
  • Appellation / Vin : Rioja Alta
  • Propriétaire : Juan Carlos Sancha
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Production : 600
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : monastel de rioja
Rioja Alta Ad Libitum Monastel de Rioja Juan Carlos Sancha
Rioja Alta Ad Libitum Monastel de Rioja Juan Carlos Sancha

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