Walker Bay Bouchard Finlayson Hannibal 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Walker Bay Bouchard Finlayson Hannibal 2015

     
  • Fruits noirs
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Au départ Hannibal était la cuvée confidentielle uniquement. Les amis de Peter Finlayson l'y ayant encouragé, elle est commercialisée depuis peu ! Profitons-en ! Plus d'info

Cette cuvée est un assemblage de 6 cépages italiens et français : nebbiolo, barbera, syrah, pinot noir et mourvèdre avec une dominante de sangiovese. Le vin arbore une robe rouge grenat. La bouche fine et soyeuse est légère et aérienne mais gourmande. Fumé et toasté en milieu de bouche, il développe une finale aux notes de fruits compotés et de pruneaux. Féru d'histoire, Peter Finaylson a voulu réconcilier en un nom l'Europe et l'Afrique. En effet, la cuvée tire son nom du chef de guerre carthaginois Hannibal, qui reste célèbre pour avoir voulu envahir la Rome antique il y a 2 000 ans et dont l'armée fit un passage des Alpes à dos d'éléphants d'Afrique.

Walker Bay Bouchard Finlayson Hannibal se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré d'agneau en croûte d'herbes, Grillade de viande rouge, Grillade de viande rouge.

Présentation du lot
Walker Bay Bouchard Finlayson Hannibal

La cuvée

Cette cuvée est un assemblage de 6 cépages italiens et français : nebbiolo, barbera, syrah, pinot noir et mourvèdre avec une dominante de sangiovese. Le vin arbore une robe rouge grenat. La bouche fine et soyeuse est légère et aérienne mais gourmande. Fumé et toasté en milieu de bouche, il développe une finale aux notes de fruits compotés et de pruneaux. Féru d'histoire, Peter Finaylson a voulu réconcilier en un nom l'Europe et l'Afrique. En effet, la cuvée tire son nom du chef de guerre carthaginois Hannibal, qui reste célèbre pour avoir voulu envahir la Rome antique il y a 2 000 ans et dont l'armée fit un passage des Alpes à dos d'éléphants d'Afrique.

Le domaine Bouchard Finlayson

Le domaine Bouchard Finlayson est né de la collaboration entre Paul Bouchard et Peter Finlayson, un sud-africain ayant travaillé à la maison Bouchard et Fils à Beaune. Après différentes expériences viticoles en Afrique du Sud et en Europe, Peter Finlayson, s'installe en 1989 dans la bien-nommée vallée Hemel-en-Aarde (Paradis sur Terre, en hollandais). Il est le premier à planter du pinot noir en Afrique du Sud. Sur les 160 hectares du parc végétal du domaine, 19 sont plantés de vignes, le reste constitue une réserve botanique. Les vignes sont plantées en coteaux sur un sol d'argile qui garde la fraîcheur et dont le terrain montagneux culmine à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Avec l'Antarctique au Sud, la mer charrie un vent du Sud qui explique pourquoi le climat est frais. Le domaine dispose ainsi d'un climat et d'un terroir particulièrement riches.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Afrique du Sud - Western Cape
  • Appellation / Vin : Walker Bay
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 57
  • Production : 25
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : sangiovese, nebbiolo, barbera, Syrah, Pinot noir et Mourvèdre
Walker Bay Bouchard Finlayson Hannibal
Walker Bay Bouchard Finlayson Hannibal

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