Colchagua Viu Manent Viu 1 2012 - Lot de 1 Bouteille

Colchagua Viu Manent Viu 1 2012

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Issu de malbecs centenaires, ce vin chilien est bien équilibré entre puissance et acidité. Doté d'un bon potentiel de garde, on peut le marier à une viande bien relevée en goût comme de l'agneau. Plus d'info

La cuvée Viu est un hommage à Don Miguel, le fondateur du domaine. Le vin provient notamment de ceps de malbec centenaires. A la robe sombre presque noire, avec des reflets violacés, ce vin exhale un parfum puissant de prunes, de fruits noirs et de violette. En bouche il développe aussi un côté épicé et sous-boisé évoluant vers des senteurs de tabac blond. Il a l'avantage d'être bien charpenté, composé de tannins souples et soyeux. Il pourrait se révéler capiteux si une bonne acidité ne venait pas équilibrer le tout.

Colchagua Viu Manent Viu 1 se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crozets au beaufort, Tourte à la viande, Saucisse de Morteau.

Présentation du lot
Colchagua Viu Manent Viu 1

La cuvée

La cuvée Viu est un hommage à Don Miguel, le fondateur du domaine. Le vin provient notamment de ceps de malbec centenaires. A la robe sombre presque noire, avec des reflets violacés, ce vin exhale un parfum puissant de prunes, de fruits noirs et de violette. En bouche il développe aussi un côté épicé et sous-boisé évoluant vers des senteurs de tabac blond. Il a l'avantage d'être bien charpenté, composé de tannins souples et soyeux. Il pourrait se révéler capiteux si une bonne acidité ne venait pas équilibrer le tout.

Le domaine Viu Manent

La Bodegas Viu fait aujourd'hui figure de pionnier dans la Colchagua Valley. Elle été fondée en 1935 à Santiago de Chili par un immigré catalan, Miguel Viu-Garcia, qui lance une activité de négoce. En 1954, la famille Viu achète un vignoble pour pouvoir produire son propre vin de table et alimenter le marché intérieur. Puis en 1966, ils acquièrent l'Hacienda San Carlos de Cunaco, un vieux domaine doté de vignes pré-phylloxériques situé dans la Colchagua Valley. Ils s'inspirent des technologies développées dans la région viticole de Mendoza chez leur voisins argentins. Ainsi le domaine est depuis toujours en avance sur les pratiques de viticulture, de la vinification et la mise en bouteille. Aujourd'hui il est géré par la troisième génération Viu qui lui a donné une impulsion orientée vers l'export. Cette nouvelle dynamique s'accompagne d'une modernisation impressionnante en termes d'investissements en infrastructure et en machinerie. Le domaine fait figure aujourd'hui de leader pour le rayonnement des vins de la Colchagua Valley qui est dotée depuis 1991 d'une appellation d'origine. Ils font aussi office de figure dans l'implantation du malbec. Le domaine s'agrandit en 1999 avec l'acquisition du domaine El Olivar, implanté dans la même région viticole, sur un sol pauvre au drainage idéal qui produit des vins à la personnalité affirmée.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Chili - Chili
  • Appellation / Vin : Colchagua
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : dominante de Malbec
Colchagua Viu Manent Viu 1
Colchagua Viu Manent Viu 1

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