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Sonoma Russian River George's Vineyard Impulse Old World Wine 2013

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Le 100% syrah d’un vigneron californien qui s’évertue à réaliser du vin selon les méthodes traditionnelles que lui a appris son grand-père.  Plus d'info

Ce 100% syrah est issu du domaine Old World Winery, située en Californie. Le nom du domaine signifie tout simplement que Darek a décidé de réaliser du vin selon les méthodes traditionnelles européennes, comme son grand-père Lino lui a appris. Le domaine est ainsi en biodynamie, et l'idée que le vin se fait à la vigne prévaut. Les raisins sont donc cultivés à la main, foulés entièrement au pied et de façon naturelle. La fermentation se fait uniquement par l'action des levures indigènes, sans aucun ajout de levures de synthèse. Place à l'élevage en barriques de chêne.
Les arômes de cette cuvée s'en trouvent très pures, des fruits rouges et d'épices douces. L'on perçoit également quelques notes animales. Nous vous conseillons d'ouvrir ce vin à l'aide d'une jolie terrine chasseur, d'une pièce de bœuf grillée ou bien d'un délicieux magret de canard aux griottes. Vous pouvez le servir aux alentours de 15 ou 17 degrés. En cuisine !

Sonoma Russian River George's Vineyard Impulse Old World Wine se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pièce de bœuf grillée, Terrine chasseur, Magret de canard aux griottes.

Présentation du lot
Sonoma Russian River George's Vineyard Impulse Old World Wine

La cuvée

Ce 100% syrah est issu du domaine Old World Winery, située en Californie. Le nom du domaine signifie tout simplement que Darek a décidé de réaliser du vin selon les méthodes traditionnelles européennes, comme son grand-père Lino lui a appris. Le domaine est ainsi en biodynamie, et l'idée que le vin se fait à la vigne prévaut. Les raisins sont donc cultivés à la main, foulés entièrement au pied et de façon naturelle. La fermentation se fait uniquement par l'action des levures indigènes, sans aucun ajout de levures de synthèse. Place à l'élevage en barriques de chêne.
Les arômes de cette cuvée s'en trouvent très pures, des fruits rouges et d'épices douces. L'on perçoit également quelques notes animales. Nous vous conseillons d'ouvrir ce vin à l'aide d'une jolie terrine chasseur, d'une pièce de bœuf grillée ou bien d'un délicieux magret de canard aux griottes. Vous pouvez le servir aux alentours de 15 ou 17 degrés. En cuisine !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Etats-Unis - Sonoma
  • Appellation / Vin : Sonoma Russian River
  • Propriétaire : Old World Wine
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Syrah
Sonoma Russian River George's Vineyard Impulse Old World Wine
Sonoma Russian River George's Vineyard Impulse Old World Wine

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