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L'une des icônes de la Napa Valley ! Un vin puissant, dense, et opulent aux saveurs fruitées intenses qui se distingue pourtant par sa fraîcheur héritée du terroir volcanique. Plus d'info
Le domaine Harlan Estate est aujourd’hui une icône américaine et signe cette cuvée qui est l’un des fleurons de la Napa Valley, une des appellations les plus prestigieuses de Californie. En fondant le domaine dans les années 1980 après avoir été inspiré par son voyage à Bordeaux, H. William Harlan a trouvé en ce terrain volcanique un formidable terroir pour y cultiver cabernet-sauvignon, cabernet-franc et merlot. Les vignes s’épanouissent à mi-coteau, à une altitude oscillant entre 70 et 380 mètres. Elles bénéficient de l’influence de températures relativement plus faibles qu’aux alentours. Leurs rendements sont faibles et la vinification se caractérise par des élevages particulièrement longs.
La dégustation nous éloigne considérablement des clichés que nous pouvons avoir des vins américains trop extraits et boisés. Celui-ci présente un très bel équilibre entre notes fruitées, celles épicées et empyreumatiques propres à l’élevage et celles, minérales, du terroir. Un grand vin de garde persistant longuement.
Napa Valley Harlan Estate se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Entrecôte grillée aux sarments, Coq en cocotte aux raisins, Daube de sanglier.
Le domaine Harlan Estate est aujourd’hui une icône américaine et signe cette cuvée qui est l’un des fleurons de la Napa Valley, une des appellations les plus prestigieuses de Californie. En fondant le domaine dans les années 1980 après avoir été inspiré par son voyage à Bordeaux, H. William Harlan a trouvé en ce terrain volcanique un formidable terroir pour y cultiver cabernet-sauvignon, cabernet-franc et merlot. Les vignes s’épanouissent à mi-coteau, à une altitude oscillant entre 70 et 380 mètres. Elles bénéficient de l’influence de températures relativement plus faibles qu’aux alentours. Leurs rendements sont faibles et la vinification se caractérise par des élevages particulièrement longs.
La dégustation nous éloigne considérablement des clichés que nous pouvons avoir des vins américains trop extraits et boisés. Celui-ci présente un très bel équilibre entre notes fruitées, celles épicées et empyreumatiques propres à l’élevage et celles, minérales, du terroir. Un grand vin de garde persistant longuement.
Situé sur les collines à l'ouest d'Oakville, en Californie, Harlan Estate produit des vins à partir des cépages bordelais traditionnels : cabernets, merlot et petit verdot. C'est un domaine familial, fondé par Bill Harlan. Conseillé par l'oenologue Michel Rolland, le domaine produit une cuvée principale ainsi qu'un excellent second vin nommé The Maiden. La Napa Valley est une région viticole située dans le comté de Napa, en Californie. Elle est considérée comme l'une des zones de production de vins les plus prestigieuses des Etats-Unis, avec un héritage remontant au 19ème siècle. Elle jouit d'un climat méditerranéen. Charles Krug fut le premier dans cette région à créer une winery en 1861. Depuis, de grands noms français l'ont rejoint, dont Moueix, Rothschild, Moët et Chandon, Taittinger et Mumm.
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