E-Caviste

Rum Dictador 2 Masters Despagne Release 2019 (70cl) 1977

  • Fruits exotiques
  • Vin de méditation
  • Couleur : Ambré
  • 46.30% 
  • 0.70L
  • Intensité
  • Puissant

Un rhum d’exception, maturé douze mois dans l’Entre-Deux-Mers, grâce à l’alliance de deux grands maîtres de chai. Plus d'info

Ce vieux rhum allie le savoir-faire de deux maîtres de chai, Hernan Parra, troisième génération à la tête de la distillerie Dictador en Colombie, et Thibaut Despagne, qui dirige son domaine familial dans l’Entre-Deux-Mers (Bordeaux). Distillé à partir de mélasse en 1977, il a ensuite vieilli plus de 40 ans en fût de chêne américain, avant un finish en ex-fût de porto. Après une traversée de l’Atlantique, il a passé douze mois supplémentaires en fût de chêne Selmer. A partir de ce seul fût, 381 bouteilles ont été éditées, donnant naissance à un rhum à 46,3%.
Le nez évoque la vanille, la crème fouettée et le thé blanc, ainsi qu’un léger toasté. Des notes florales complètent ce profil aromatique, avant d’évoluer vers une bouche aux notes plus fruitées de mandarine, de mangue et de noisette. Les notes tropicales persistent en finale, où elles se mêlent à une pointe de caramel. Un très beau rhum.

Rum Dictador 2 Masters Despagne Release 2019 (70cl)se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fondant au chocolat, Crème brûlée, Glace à la vanille .

Présentation du lot
Rum Dictador 2 Masters Despagne Release 2019 (70cl)

La cuvée

Ce vieux rhum allie le savoir-faire de deux maîtres de chai, Hernan Parra, troisième génération à la tête de la distillerie Dictador en Colombie, et Thibaut Despagne, qui dirige son domaine familial dans l’Entre-Deux-Mers (Bordeaux). Distillé à partir de mélasse en 1977, il a ensuite vieilli plus de 40 ans en fût de chêne américain, avant un finish en ex-fût de porto. Après une traversée de l’Atlantique, il a passé douze mois supplémentaires en fût de chêne Selmer. A partir de ce seul fût, 381 bouteilles ont été éditées, donnant naissance à un rhum à 46,3%.
Le nez évoque la vanille, la crème fouettée et le thé blanc, ainsi qu’un léger toasté. Des notes florales complètent ce profil aromatique, avant d’évoluer vers une bouche aux notes plus fruitées de mandarine, de mangue et de noisette. Les notes tropicales persistent en finale, où elles se mêlent à une pointe de caramel. Un très beau rhum.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 46.30 %
  • Région : Colombie - Colombie
  • Appellation / Vin : Rum
  • Millesime : 1977
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 18°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
Rum Dictador 2 Masters Despagne Release 2019 (70cl)
Rum Dictador 2 Masters Despagne Release 2019 (70cl)

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