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Un whisky de 25 ans d'âge aux notes fruitées et épicées signé par la maison Gordon & Macphail. Plus d'info
Ce Mortlach 25 ans d’âge, appartient à la célèbre collection de whisky dite Distillerie Labels, qui sélectionne les plus beaux whiskies à 43 degrés. Cette gamme est le reflet d’un travail de longue durée entre Gordon & MacPhail et une poignée de distilleries, triées sur le volet, depuis maintenant un peu plus d’un siècle. Une collaboration qui témoigne de la confiance, de la constance dans la qualité et de l’amour que cette distillerie et maison porte pour les beaux whiskies. Se voyant désormais confier les distillats au fil des ans, Gordon & MacPhail a développé son savoir-faire unique et idiosyncratique de l’élevage du whisky en mettant en valeur chaque nectar sous une étiquette unique. Ces single malts que propose la maison sont tous marqués par une grande qualité. Il en est donc ainsi de ce Mortlach, aux notes fruitées de poire, de pêche jaune, de pomme mûre voire rôtie, ainsi que des touches plus acidulées de kiwi et de fruits de la passion. Une finale épicée et chaleureuse fait de lui un whisky d’une grande complexité.
Whisky Mortlach 25 years Of. (70 cl)se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Mousse au chocolat et orange amère, Chocolat du Pérou, Poisson à l'orange.
Ce Mortlach 25 ans d’âge, appartient à la célèbre collection de whisky dite Distillerie Labels, qui sélectionne les plus beaux whiskies à 43 degrés. Cette gamme est le reflet d’un travail de longue durée entre Gordon & MacPhail et une poignée de distilleries, triées sur le volet, depuis maintenant un peu plus d’un siècle. Une collaboration qui témoigne de la confiance, de la constance dans la qualité et de l’amour que cette distillerie et maison porte pour les beaux whiskies. Se voyant désormais confier les distillats au fil des ans, Gordon & MacPhail a développé son savoir-faire unique et idiosyncratique de l’élevage du whisky en mettant en valeur chaque nectar sous une étiquette unique. Ces single malts que propose la maison sont tous marqués par une grande qualité. Il en est donc ainsi de ce Mortlach, aux notes fruitées de poire, de pêche jaune, de pomme mûre voire rôtie, ainsi que des touches plus acidulées de kiwi et de fruits de la passion. Une finale épicée et chaleureuse fait de lui un whisky d’une grande complexité.
Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo.Accueillie dès 1925 au sein de « l'écurie » John Walker & Sons (Distiller's Company Ltd), Mortlach a un passé unique dans l'histoire de l'industrie du whisky. Jusqu'en 1885 et pendant une vingtaine d'années, William Grant y fit ses armes et apprit tout du fonctionnement d'une distillerie, avant de se lancer dans ce qui allait devenir une success-story : la société William Grant & Sons, propriétaire de Glenfiddich. Mortlach est aussi l'une de très rares distilleries qui obtint le droit de distiller (sauf en 1944) au cours de la Seconde Guerre mondiale. Enfin, son profil aromatique est marqué par un mode de distillation particulier reposant sur une quasi triple distillation. A défaut d'être nombreux, Mortlach dispose de plusieurs embouteillages spécifiques oscillant entre 10 et 12 ans présentés en bouteilles mais aussi en cruchons. A partir des années 90, elle suit la voie tracée par United Distillers & Vintners pour toutes leurs distilleries et présente plusieurs versions sous la gamme The Rare Malts Selection, Flora & Fauna et Manager's Dram.
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