Ce single malt capture le caractère sauvage et maritime de l’île de Skye qui l’a vu naître. Plus d'info
Embouteillée en 2021, cette édition limitée a été relancée après une première version en 2017. D’une incroyable élégance, elle capture le caractère sauvage et maritime de l’île de Skye, dont Talisker est l’une des distilleries emblématiques qui a vu le jour en 1830. Elle est produite à partir d’orge malté à Glen Ord, et d’eau issue d’une vingtaine de sources souterraines traversant les sols tourbés des collines d'Hawk Hill.
Paré d’une robe ambrée, ce single malt d’exception arbore un nez complexe d’une grande finesse au sein duquel se succèdent des notes d’agrumes, de zeste d’orange, de poivre et une touche fumée. Le caractère maritime est bien affirmé, rappelant les embruns. L’amateur retrouve le caractère huileux typique de Talisker, dans un palais marqué par le pamplemousse, les fruits tropicaux et les épices. La fumée toujours présente, se fait très délicate, puis évolue vers des notes iodées et joliment poivrées. La finale, incroyablement longue et salivante, se fait suave, oscillant entre les fruits exotiques et une nuance saline toujours présente. Un whisky éblouissant, produit à 3 216 exemplaires.
Talisker 30 years 2021 release se sert à une température de 18°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Glace à la noix de coco, Comté, Gambas grillés.
Embouteillée en 2021, cette édition limitée a été relancée après une première version en 2017. D’une incroyable élégance, elle capture le caractère sauvage et maritime de l’île de Skye, dont Talisker est l’une des distilleries emblématiques qui a vu le jour en 1830. Elle est produite à partir d’orge malté à Glen Ord, et d’eau issue d’une vingtaine de sources souterraines traversant les sols tourbés des collines d'Hawk Hill.
Paré d’une robe ambrée, ce single malt d’exception arbore un nez complexe d’une grande finesse au sein duquel se succèdent des notes d’agrumes, de zeste d’orange, de poivre et une touche fumée. Le caractère maritime est bien affirmé, rappelant les embruns. L’amateur retrouve le caractère huileux typique de Talisker, dans un palais marqué par le pamplemousse, les fruits tropicaux et les épices. La fumée toujours présente, se fait très délicate, puis évolue vers des notes iodées et joliment poivrées. La finale, incroyablement longue et salivante, se fait suave, oscillant entre les fruits exotiques et une nuance saline toujours présente. Un whisky éblouissant, produit à 3 216 exemplaires.
Ecosse, île de Skye. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo
Single malt phare de la gamme des « Six Classic Malts » inauguré à la fin des années 80, Talisker bénéficiait déjà auparavant d'une réelle reconnaissance auprès des amateurs de whiskies tourbés. Dans les années 70, ce malt se déclinait en versions de 8 ans (45.8%) et 12 ans (43%). Le passage des années 80 vit apparaitre sur l'étiquette le célèbre dandy « Johnnie Walker », qui remplaçait le blason de la distillerie, jusqu'alors utilisé (années 50, 60 et 70). Gros pourvoyeur en malt pour les blends Johnnie Walker, Te Beag, White Horse et Isle of Skye, Talisker fut plusieurs années durant réduit aux deux seules expressions Classic Malts et Distillers Edition. Pourtant, à partir de 2001, les mises en bouteilles s'accélèrent, laissant sortir des chais des versions d'âge vénérable, 20, 25, 30 et 35 ans, pour finalement aboutir en 2016 à l'apparition d'une édition limitée à 5 exemplaires pour le monde d'un Talisker 40 ans The Rare Malts Selection (45.7%). Une première et certainement une dernière, puisqu'à l'instar de Lagavulin, cette édition de Talisker est unique dans l'histoire de la gamme Rare Malts.
Vous possédez un vin identique ?
Vendez le !Estimation gratuite