Michel Couvreur Intravagan'za Clearach (70cl) - Lot de 1 Bouteille
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Michel Couvreur Intravagan'za Clearach (70cl)

     
  • Epices
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Ambré
  • 50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Ce whisky saura éveiller vos sens et ceux de vos convives par ses généreux arômes de fruits, de miel et sa texture soyeuse. Plus d'info

Il s'agit là d'un single malt vieilli pendant près de 3 ans au cœur des fameuses caves de Michel Couvreur, 150 mètres de galeries incroyables creusées dans le cœur de la roche bourguignonne, à Bouze-lès-Beaune. Les contenants ne sont absolument pas choisis au hasard dans la maison Couvreur, ce sont ici des anciens fûts de xérès oloroso et de moscatel qui vont transmettre tous leurs arômes au whisky qui va s'y reposer quelques années. On a hâte de passer à la dégustation !
Une belle robe dorée avec un nez végétal et de fleurs d'amandier propre à des malts assez jeune. L'on retrouve également des arômes de miel et des notes boisés. En bouche, le fruit se dévoile en premier avec des airs d'alcool de fruits. Si vous lui laissez un peu de temps, ce whisky dévoile ensuite des notes florales qui viennent prendre le dessus avec des saveurs fumées. Un nectar à la fois vif, équilibré et puissant.

Michel Couvreur Intravagan'za Clearach (70cl)se sert à une température de 6°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : A déguster seul ou avec des tartines de tapenade, Fromage à pâte molle, A l'apéritif seul.

Présentation du lot
Michel Couvreur Intravagan'za Clearach (70cl)

La cuvée

Il s'agit là d'un single malt vieilli pendant près de 3 ans au cœur des fameuses caves de Michel Couvreur, 150 mètres de galeries incroyables creusées dans le cœur de la roche bourguignonne, à Bouze-lès-Beaune. Les contenants ne sont absolument pas choisis au hasard dans la maison Couvreur, ce sont ici des anciens fûts de xérès oloroso et de moscatel qui vont transmettre tous leurs arômes au whisky qui va s'y reposer quelques années. On a hâte de passer à la dégustation !
Une belle robe dorée avec un nez végétal et de fleurs d'amandier propre à des malts assez jeune. L'on retrouve également des arômes de miel et des notes boisés. En bouche, le fruit se dévoile en premier avec des airs d'alcool de fruits. Si vous lui laissez un peu de temps, ce whisky dévoile ensuite des notes florales qui viennent prendre le dessus avec des saveurs fumées. Un nectar à la fois vif, équilibré et puissant.

Le domaine Michel Couvreur

Autrefois producteur et négociant de vins bourguignons, Michel Couvreur prit ses quartiers en Ecosse au cours des années 1960 et étudia sérieusement les procédés de fabrication du whisky. Avec le temps, il décida de se spécialiser dans la commercialisation de whisky artisanal insolite. Il favorisa les élevages en fûts de xérès, de porto et, parfois de vin jaune. Mais la particularité de ses nectars réside en partie de sa cave située en Côte d'Or, à Bouze-lès-Beaune. Le large choix de fûts et l'alternance de ceux-ci entre espaces humides et secs permet de doter les whiskys d'une belle puissance et d'une rondeur harmonieuse. De ce pont entre l'Ecosse et la Bourgogne sont nés de véritables pépites, de l'art et de l'élégance à l'état pur.
En 2013, Michel Couvreur décède à l'âge de 85 ans, cédant sa place à son gendre Cyril Deschamps, épaulé par le maître de chai Jean-Arnaud Frantzen. Deux femmes font également partie de la grande transmission de cet art : Marthe, la femme de Michel, et leur fille Alexandra. Tous perpétuent la philosophie familiale « Virtute et Opera ». Force et Travail.

Lire l'article du blog sur Michel Couvreur

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 50 %
  • Région : Autres régions
  • Appellation / Vin : Michel Couvreur
  • Millesime : ----
  • Couleur : Ambré
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Epices
Michel Couvreur Intravagan'za Clearach (70cl)
Michel Couvreur Intravagan'za Clearach (70cl)

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