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Bas-Armagnac Domaine de Bellair (49°) Darroze (70cl) 1984

  • Fruité
  • Vin de méditation
  • Couleur : Ambré
  • 48% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

La maison Darroze possède encore les belles archives du regretté domaine de Bellair, des armagnacs complexes de grande qualité. Plus d'info

S'il n'est plus exploité aujourd'hui, il est encore possible de trouver de belles bouteilles d'archive de ce beau domaine du Bas-Armagnac, sur de très vieux millésimes. Élaboré à partir de raisins en assemblage classique favorisant la folle blanche, cépage emblématique de la région, cette eau-de-vie de vin a subi une distillation simple en alambic armagnacais.
Présentant une couleur acajou limpide et intense avec de beaux reflets bruns, cet armagnac dévoile un nez intense et complexe de pruneau cuit, chocolat blanc, cire d'abeille, pain grillé, pâte d'amande et noix. En bouche, l'amateur avisé retrouve ce qu'il a perçu au nez, avec en finale très longue des notes un peu plus épicées.

Bas-Armagnac Domaine de Bellair (49°) Darroze (70cl)se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras, Tartine au chèvre chaud, Fondant au chocolat.

Présentation du lot
Bas-Armagnac Domaine de Bellair (49°) Darroze (70cl)

La cuvée

S'il n'est plus exploité aujourd'hui, il est encore possible de trouver de belles bouteilles d'archive de ce beau domaine du Bas-Armagnac, sur de très vieux millésimes. Élaboré à partir de raisins en assemblage classique favorisant la folle blanche, cépage emblématique de la région, cette eau-de-vie de vin a subi une distillation simple en alambic armagnacais.
Présentant une couleur acajou limpide et intense avec de beaux reflets bruns, cet armagnac dévoile un nez intense et complexe de pruneau cuit, chocolat blanc, cire d'abeille, pain grillé, pâte d'amande et noix. En bouche, l'amateur avisé retrouve ce qu'il a perçu au nez, avec en finale très longue des notes un peu plus épicées.

Le domaine Darroze

Qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A sa suite, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
Lire l'article du blog sur les armagnacs Darroze

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 48 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Bas-Armagnac
  • Propriétaire : Darroze
  • Millesime : 1984
  • Couleur : Ambré
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : Folle blanche, Ugni blanc, Colombard
Bas-Armagnac Domaine de Bellair (49°) Darroze (70cl)
Bas-Armagnac Domaine de Bellair (49°) Darroze (70cl)

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