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IGP Macedonia Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2018

  • Fruité
  • Vin d'apéritif
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Rosé
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Rosé en provenance d’une appellation grecque qui mériterait plus d’attention, ce vin original, vif et souple saura vous apporter un grand plaisir, en gastronomie ou à l’apéritif. Plus d'info

Si la Grèce n'est aujourd'hui pas encore synonyme de grands vins, certains vignerons de génie, tel Apostolos Thymiopoulos, commencent à faire parler d'eux sérieusement. Installé sur 37 hectares de l'IGP Naoussa, au cœur de la Macédoine grecque (au nord du pays), le domaine Thymiopoulos cultive en bio le cépage autochtone phare de cette région: le xinomavro. En grec, xino signifie acide et mavro noir.
Issu de jeunes vignes de 15 ans réparties sur le domaine, ce rosé franc et vif vous séduira par sa souplesse et son parfum original de fruits rouges, griotte et prune rouge.
Son acidité élevée et sa structure tannique légère mais présente en font un rosé qui sera parfaitement mis en valeur en gastronomie, même s'il a aussi sa place à l'apéritif.

IGP Macedonia Thymiopoulos Rosé de Xinomavro se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Légumes du soleil grillés au barbecue, Pata negra sec, Tagliatelle aux crevettes.

Présentation du lot
IGP Macedonia Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

La cuvée

Si la Grèce n'est aujourd'hui pas encore synonyme de grands vins, certains vignerons de génie, tel Apostolos Thymiopoulos, commencent à faire parler d'eux sérieusement. Installé sur 37 hectares de l'IGP Naoussa, au cœur de la Macédoine grecque (au nord du pays), le domaine Thymiopoulos cultive en bio le cépage autochtone phare de cette région: le xinomavro. En grec, xino signifie acide et mavro noir.
Issu de jeunes vignes de 15 ans réparties sur le domaine, ce rosé franc et vif vous séduira par sa souplesse et son parfum original de fruits rouges, griotte et prune rouge.
Son acidité élevée et sa structure tannique légère mais présente en font un rosé qui sera parfaitement mis en valeur en gastronomie, même s'il a aussi sa place à l'apéritif.

Le domaine Thymiopoulos

Ce domaine dirigé par Apostoles Thymiopoulos est conduit en agriculture biologique et est situé au Nord de la Grèce dans la région de Naoussa. Les plus vieilles vignes du domaine ont 130 ans et le xinomavro, cépage autochtone, est mis en lumière à travers différentes cuvées de ce domaine réputé.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Grèce - Macédoine
  • Appellation / Vin : IGP Macedonia
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rosé
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 20
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Xinomavro
IGP Macedonia Thymiopoulos Rosé de Xinomavro
IGP Macedonia Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

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