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Un riesling élégant et parfaitement texturé, provenant du vignoble unique et le plus important de Markus Molitor. Plus d'info
D'après le célèbre critique du vin James Suckling, c'est "[...] clairement le plus profond et le plus complexe des rieslings 2017 de Markus Molitor." C'est aussi, selon nous cette fois-ci, l'un des meilleurs vins de toute sa catégorie. Provenant du vignoble unique et le plus important de Markus Molitor, ce flacon est une véritable merveille !
Avec sa robe d’un doré clair, ce nectar nous dévoile un nez complexe avec des notes à la fois grillées, minérales et fumées, ainsi que des fruits à noyaux. La bouche, elle, est concentrée avec un toucher digne des plus grands. C’est un vin clair et élégant qui est également accompagné de ses notes légèrement boisées. Les tanins sont très fins et la finale se révèle aussi longue que complexe. Nous vous encourageons vivement à le découvrir entre amis accompagné par exemple d’un poulet de Bresse et son jus au citron, en cuisine cher amateur !
Riesling Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese White Capsule°° se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet de Bresse et jus de citron, Langouste grillée, Noix de Saint-Jacques .
D'après le célèbre critique du vin James Suckling, c'est "[...] clairement le plus profond et le plus complexe des rieslings 2017 de Markus Molitor." C'est aussi, selon nous cette fois-ci, l'un des meilleurs vins de toute sa catégorie. Provenant du vignoble unique et le plus important de Markus Molitor, ce flacon est une véritable merveille !
Avec sa robe d’un doré clair, ce nectar nous dévoile un nez complexe avec des notes à la fois grillées, minérales et fumées, ainsi que des fruits à noyaux. La bouche, elle, est concentrée avec un toucher digne des plus grands. C’est un vin clair et élégant qui est également accompagné de ses notes légèrement boisées. Les tanins sont très fins et la finale se révèle aussi longue que complexe. Nous vous encourageons vivement à le découvrir entre amis accompagné par exemple d’un poulet de Bresse et son jus au citron, en cuisine cher amateur !
Markus Molitor a repris le domaine de son père à Wehlen au cœur de la Moselle, en 1984, à l'âge de 20 ans, poursuivant le travail mené depuis huit générations dans sa famille. Il y a 100 ans, les vins de Moselle étaient les plus chers au monde, devant les bordeaux. Markus a toujours cru dans le potentiel de ce terroir d’exception. Avec passion et une détermination sans faille, le vigneron s’est employé à redonner toute la gloire du passé aux vins de Moselle. A tout juste 34 ans, il s’est hissé au plus haut sommet mondial et ses vins tutoient aujourd'hui les étoiles.
Il produit près de 90 micros cuvées, parfois de seulement quelques litres pour ses prestigieux TBA, qui ont obtenu une reconnaissance mondiale et ont reçu de nombreuses fois la note maximale de 100/100 par Parker. Markus Molitor présente également une large gamme de vins secs, demi-secs et moelleux, tous de très belle qualité et dans un style unique, où la minéralité des terroirs s'exprime pleinement.
Le vignoble s'étend sur des pentes parfois très abruptes allant jusqu'à 80% d'inclinaison, des vignes cultivées entièrement à la main parfois centenaires. Il est planté principalement en riesling, mais aussi en pinot noir et en pinot blanc. Les baies sont récoltées à maturité parfaite et les fermentations s'effectuent sans ajout de levures (uniquement avec celles présentes naturellement dans les raisins). Depuis plus de 30 ans, le vigneron travaille avec une vision écologique, suivant une philosophie bio et biodynamique, mais pas à 100% en raison des conditions de culture difficiles.
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