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Un grand liquoreux, produit seulement dans les grandes années, lorsque les conditions le permettent. Plus d'info
Sous cette dénomination allemande, Château Béla propose une sélection de grains nobles réalisée à partir de baies cueillies à la main une à une, par tries successives. Seuls les rieslings touchés par la pourriture noble, qui assèche le raisin et concentre les acides et les arômes, sont sélectionnés. Il en résulte un vin liquoreux très doux, produit en infime quantité et seulement dans les millésimes qui le permettent. Le botrytis cirenea, autre nom de la pourriture noble, apporte également des arômes spécifiques qui font tout le charme de ce type de vin. Situé dans le sud de la Slovaquie, le Château Bélà dispose d’un joli vignoble constitué majoritairement de riesling, implanté sur des collines calcaires. Il bénéficie également des conseils avisés d’Egon Müller, grand vigneron allemand, dont la famille a lancé la production de TBA en Moselle il y a une centaine d’années. S’associant à Miroslav Petrech, vigneron slovaque en charge du domaine, il propose ici un vin d’exception, qui séduit par son équilibre entre richesse des arômes, sucrosité, tension acide et longueur infinie.
Trockenbeerenauslese Château Belà se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ananas rôti, Terrine de foie gras, Roquefort.
Sous cette dénomination allemande, Château Béla propose une sélection de grains nobles réalisée à partir de baies cueillies à la main une à une, par tries successives. Seuls les rieslings touchés par la pourriture noble, qui assèche le raisin et concentre les acides et les arômes, sont sélectionnés. Il en résulte un vin liquoreux très doux, produit en infime quantité et seulement dans les millésimes qui le permettent. Le botrytis cirenea, autre nom de la pourriture noble, apporte également des arômes spécifiques qui font tout le charme de ce type de vin. Situé dans le sud de la Slovaquie, le Château Bélà dispose d’un joli vignoble constitué majoritairement de riesling, implanté sur des collines calcaires. Il bénéficie également des conseils avisés d’Egon Müller, grand vigneron allemand, dont la famille a lancé la production de TBA en Moselle il y a une centaine d’années. S’associant à Miroslav Petrech, vigneron slovaque en charge du domaine, il propose ici un vin d’exception, qui séduit par son équilibre entre richesse des arômes, sucrosité, tension acide et longueur infinie.
Le château de Belá se situe en Slovaquie, sur la rive gauche du Danube. Ce château a été repris en 1999 par la famille de l'épouse d'Egon Müller qui y a fait d'importants investissements. Le vignoble est composé de coteaux exposés plein sud et de sols calcaires. Miloslav Petrec officie en tant que maître de chai, mais en collaboration avec Egon Müller. Ce domaine produit des rieslings qui figurent parmi les meilleurs du pays, et aussi depuis 2009, des vins de paille et des vins de glace. La production de ce domaine est très appréciée et s'exporte largement.
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