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ENCHERE
Bourgueil Petite cave Yannick Amirault (Domaine)  2014 - Lot de 2 Bouteilles

Bourgueil Petite cave Yannick Amirault (Domaine) 2014

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    Livraison (standard) estimée entre le 28/01/19 et le 31/01/19

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Description du lot : Bourgueil Petite cave Yannick Amirault (Domaine) 2014

Caractéristiques du lot

  • Quantité 2 Bouteilles
  • Niveau :2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Particulier
  • Type de prix : -
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Bourgueil
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : Petite cave
  • Propriétaire : Yannick Amirault (Domaine)
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Producteur : -
  • Encepagement : 100% Cabernet franc
  • Apogée : -
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Yannick Amirault a repris quelques vignes de son grand-père en 1977, à l'âge de 22 ans et avec le rachat de vignoble de voisins partant à la retraite, il a pu agrandir son domaine au fil du temps, passant de 3,40 ha à 19 hectares aujourd'hui. Son fils Benoît s'occupe aujourd'hui du vignoble avec lui, dans le respect des mêmes valeurs de rigueur, respect du terroir et authenticité. Le vignoble est travaillé avec soins et en respectant l'environnement, les désherbants ont été abandonnés il y a bien longtemps et le domaine fut l'un des premiers à laisser ses rangs enherbés et utilise le calendrier lunaire depuis une bonne vingtaine d'années ; la démarche pour obtenir officiellement la certification bio n'a pourtant été entamée que tardivement, en 2009. Ce domaine est une référence à Bourgueil.
    Elevé en demi-muids, le Bourgueil Petite Cave est à l'image de son terroir. Non filtré, c'est un vin riche et suave, doté d'une certaine tension, d'un beau jus, d'une grande profondeur, avec de la densité. Il pourra se garder sans problème une bonne dizaine d'années.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine