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Côte-Rôtie Cuvée Bourasseau Yves Cuilleron (Domaine) 2007

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Cuvée confidentielle par excellence, cette côte-rôtie a été taillée pour la très longue garde. Structure, élégance et équilibre parfait définissent au mieux ce nectar rhodanien. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
  • En savoir plus...

Côte-Rôtie Cuvée Bourasseau Yves Cuilleron (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Maroilles, Gigot rôti.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie Cuvée Bourasseau Yves Cuilleron (Domaine)

    La cuvée

    Cuvée confidentielle par excellence, Bourasseau est limité à trois barriques seulement. Elle doit d'ailleurs son nom à l'artiste Robert Bourasseau qui a réalisé les étiquettes. La syrah a été cultivée manuellement et de façon raisonnée sur des coteaux de schistes, terroir typique de l'appellation du nord de l'appellation Côte-Rôtie. Les baies bien mûres sont vendangées et triées à la main. Après un tri, un foulage et un égrappage partiel, elles ont été encuvées en cuve bois tronconique ouverte durant 3 semaines avec un contrôle des températures. Pigeages et remontages réguliers ont précédé la fermentation malolactique en barrique en présence des levures indigènes. Le vin a été élevé 24 mois en barrique. Taillé pour la longue garde, il se révèle intensément concentré, structuré et révèle avec élégance un équilibre incroyable.

    Le domaine Yves Cuilleron

    Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l'exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l'a finalement redirigé vers le chemin familial.
    Le vigneron attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l'optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d'une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse. Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Péray, Crozes-Hermitage... ne manquez pas de découvrir l'une de ces magnifiques cuvées.
    :

    Lire l'article du blog sur le domaine Yves Cuilleron

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 90
    • Production : 5400000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Syrah
    Côte-Rôtie Cuvée Bourasseau Yves Cuilleron (Domaine)
    Côte-Rôtie Cuvée Bourasseau Yves Cuilleron (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Côte-Rôtie Cuvée Bourasseau Yves Cuilleron (Domaine) 2007

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille