Enchère

Baux de Provence Domaine Milan Henri Milan (sans prix de réserve) 2004

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

C'est un grand rouge complexe, riche, et incroyablement long en bouche signé par une figure qualitative du vignoble provençal qui s'est affranchi de tout système d'appellation. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Baux de Provence
  • Propriétaire : Henri Milan
  • En savoir plus...

Baux de Provence Domaine Milan Henri Milan se sert à une température de 17°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Epaule d agneau braisée, Poulet au cumin, Boles de Picolat à la catalane.

Présentation du lot
Baux de Provence Domaine Milan Henri Milan

La cuvée

La cuvée domaine Henri Milan a été rebaptisée le Vallon à partir de 2007. Elevée pendant un an en vieille barrique, c'est un assemblage de grenache noir, de syrah, de cabernet sauvignon, de cinsault et de mourvèdre. Elle livre des arômes de fraise des bois, de violette, mais aussi des notes de tabac et de cuir. La bouche montre une grande élégance, fruitée et avec une belle acidité ; la finale, longue est intensément fruitée.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.
Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.

Lire l'article du blog sur le domaine Henri Milan

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Location d'un emplacement de stockage dédié au vin
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Baux de Provence
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 2004
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 17°
  • Viticulture : Triple A et biodynamique  
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache, Syrah,Cabernet Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre
Baux de Provence Domaine Milan Henri Milan
Baux de Provence Domaine Milan Henri Milan

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine
Baux de Provence Domaine Milan Henri Milan (sans prix de réserve) 2004

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille