Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine) (sans prix de réserve) 2008 - Lot de 1 Bouteille

Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine) (sans prix de réserve) 2008

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 1 Caps cire lég abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
  • En savoir plus...

Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Plateau de fruits de mer, Homard grillé, Filets de saint-pierre au coulis de moules.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine)

    La cuvée

    La chablis grand cru Valmur de Raveneau offre un nez complexe, aux arômes de citron, d'amande, de fleurs blanches, et aux notes minérales.La bouche est à la hauteur des promesses du nez : ample, fraîche et dynamique, incroyablement racée et d'un équilibre parfait ; la longue finale aux notes citronnées et minérales termine la dégustation en beauté ... Absolument éblouissant !

    Le domaine Raveneau

    Conduit selon des méthodes traditionnelles (vendanges manuelles, rendements contrôlés), le domaine Raveneau est aujourd'hui l'une des signatures les plus recherchées de l'appellation Chablis. Le vignoble s'étend sur 7,5 hectares, répartis en cinq Premiers Crus et trois Grands Crus. Jean-Marie et Bernard Raveneau, les propriétaires actuels, entretiennent le souci de perfection qui anime la maison depuis ses origines : ils préfèrent par exemple vendanger tôt pour assurer un bon niveau d'acidité naturelle, quitte à chaptaliser, plutôt que de cueillir un fruit sur-mûri. En trois générations, la propriété s'est hissée au rang des légendes : sa notoriété mondiale rend les vins pratiquement introuvables, d'autant que le domaine n'accepte plus de nouveaux clients, toute sa récolte étant réservée d'avance. Les vins se révèlent d'une belle constance et toujours une harmonie remarquable, avec une très belle minéralité associée à une touche miellée du fait d'un élevage en bois. Ces vins sont recherchés dans le monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale, 1 Caps cire lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 0.75
    • Production : 4500 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine)
    Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chablis Grand Cru Valmur Raveneau (Domaine) (sans prix de réserve) 2008

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